Открытый Пирог Киш: 4 Простых, Оригинальных И Очень Вкусных Рецепта - онлайн видео на Повар.ТВ

1.) Картофельный киш

Нам нужно:

500 г картофеля

3 столовые ложки оливкового масла

соль и перец

1 столовая ложка пармезана

5 яиц

200 мл молока

1 помидор

100 г тертого сыра чеддер

100 г жареного бекона

50 г зеленого лука

Готовим:

Почистим картофель и нарежем тонкими (2-3 мм) круглыми ломтиками. Затем смешиваем картофель с маринадом из оливкового масла, соли, перца и пармезана.

Выкладываем кусочки картофеля на дно и по краям формы для киша - от центра к краю. Ставим форму в духовку - 10 минут при 160°C.

Теперь замешиваем начинку: яйца смешиваем с молоком, кусочками помидоров, сыром, кусочками бекона, кусочками зеленого лука. Посолим и поперчим смесь и зальем ее в форму поверх картофеля.

Снова ставим форму в духовку - 17 минут при 170 °C.

Простое и красивое блюдо идеально подойдет для позднего и очень сытного завтрака (и не только).

2.) Киш-омлет с картофелем фри

Нам нужно:

200 г картофеля фри (замороженный готовый продукт)

растительное масло

120 г лука

60 г сладкого перца

2 зубчика чеснока

250 г вареной ветчины

10 яиц

100 г сливок

120 г тертого сыра чеддер

соль

Готовим:

Приготовим картофель по инструкции. Нам понадобится около 10 минут и разогретая до 180 °C духовка.

Обжариваем лук на растительном масле, добавляем перец и мелко нарезанный чеснок. Затем добавляем ветчину.

Смешиваем яйца со сливками и заливаем смесью овощи. Посыпаем сыром и выкладываем сверху слой катофеля.

Посолим и поставим сковороду в духовку - 15 минут при 200 °C.

Ограничиваться рецептом вовсе не обязательно. Грибы, помидоры, разные сорта сыра - с этим блюдом можно экспериментировать бесконечно.

3.) Мини-киш в хлебе

Нам нужно (1 порция):

1 бейгл (или любое хлебобулочное изделие похожей формы)

20 г сладкого перца

1 шампиньон

20 г вареной брокколи

20 г тертого чеддера

2 яйца

соль и перец

Готовим:

Срезаем верхнюю часть бейгла и вынимаем мякоть так, чтобы края остались целыми.

Смешиваем все остальные ингредиенты и заполняем бейгл смесью.

Запекаем 15 минут при 160 °C.

Готово! Проще просто не бывает.

4.) Киш из белого хлеба

Нужно:

8 яиц

150 мл сливок

120 г вареной ветчины

1 небольшая луковица

120 г тертого сыра чеддер

120 г тертой моцареллы

соль и перец

хлеб для тостов

1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука

Готовим:

Смешиваем яйца со сливками. Добавляем мелко нарезанные ветчину и лук, затем сыр. Посолим и поперчим, хорошенько перемешаем.

Берем форму для выпечки, обрезаем корочки с хлеба и выкладываем ломтики на дно формы. Заливаем смесью из яиц и сливок, посыпаем зеленью и ставим в духовку - 30 минут при 180 °C.

Вот так просто!

Открытые пироги типа киша не зря так любимы в разных странах. Готовятся они просто, на столе смотрятся роскошно и неизменно радуют восхитительным вкусом. А еще с их формой и вкусом можно экспериментировать бесконечно.