Котлеты В Беконе, Запеченные В Духовке: Отличный Рецепт К Ужину - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить котлеты с беконом в духовке, нам нужно:

Для мяса:

800 г мясного фарша

1 чайная ложка горчицы

2 яйца

40 г панировочных сухарей

1 чайная ложка розмарина

1 чайная ложка молотого красного перца

примерно 16 ломтиков бекона

Для соуса:

растительное масло

1 нарезанная кубиками луковица

1 мелко нарезанный зубчик чеснока

2 столовые ложки томатной пасты

300 мл томатного соуса

300 мл сливок

соль и перец

Готовим:

Кладем фарш в большую миску и перемешиваем - лучше всего руками - с горчицей, яйцами, а также всеми сухими ингредиентами. Лепим из получившейся смеси колбаски длиной с ладонь. Кладем каждую колбаску на два ломтика бекона, сворачиваем их в роллы и кладем на противень.

Для соуса обжариваем лук и чеснок в масле. Добавляем томатную пасту и остальные ингредиенты, обжариваем, постоянно помешивая. Добавляем томатный соус и сливки, тушим на медленном огне. Добавляем соль и перец по вкусу. Не забываем помешивать до тех пор, пока наш соус не закипит. Готовым соусом заливаем противень с котлетами.

Ставим противень в разогретую до 180 °C духовку на 35 минут.

Совет: Поскольку мы уже приготовили отличный соус, осталось лишь позаботиться о подходящем гарнире. Например, о пасте или вареном картофеле.