Торт Гигантский Твикс: Потрясающий Сладкий Рецепт. Мечта детства! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить торт гигантский твикс, нам нужно:

100 г сливок (30%)

500 г карамельных ирисок

450 г муки

220г сливочного масла

200 г сахара

1 яйцо

1 кг растопленного молочного шоколада

нам также понадобится картонная втулка от бумажных полотенец и прямоугольная форма для выпечки

Готовим:

Разрезаем картонную втулку вдоль и раскрываем так, чтобы получился широкий картонный желоб - с его помощью мы сможем придать торту округлую форму. Кладем картон на дно прямоугольной формы и покрываем промасленной бумагой.

Ириски измельчим и зальем горячими сливками, перемешаем, чтобы масса получилась однородной. Потом выливаем примерно половину карамели в форму поверх промасленной бумаги. Ставим форму в холодильник на 30 минут.

Пока карамель застывает, приготовим печенье: смешиваем муку, сливочное масло, сахар и яйцо и разминаем в плотное тесто. Тесто раскатываем на рабочей поверхности и вырезаем 2 одинаковых прямоугольных коржа, которые поместятся в нашу форму для выпечки. Деревянной шпажкой или вилкой делаем проколы в тесте по всей поверхности, а затем выпекаем коржи 20 минут при 160°C.

Когда коржи готовы, кладем одних из них в форму поверх карамели. Сверху поливаем корж остатками карамели и накрываем вторым коржом. Примерно 300 мл растопленного шоколада равномерно выкладываем на второй корж и ставим форму в холодильник на 30 минут.

Когда торт застынет, вынимаем его из формы и переворачиваем. Сверху поливаем оставшимся шоколадом так, чтобы торт покрылся им полностью. Когда шоколад застынет, добавим сверху еще немного - чтобы получились небрежные полоски по всей поверхности.

Вот так тортик! С ним любой праздник станет по-настоящему незабываемым.