Закуски В Виде Цветов: Супер-Рецепты На День Святого Валентина - онлайн видео на Повар.ТВ

Вот как мы приготовили эти очаровательные закуски в виде цветов - для роматничного ужина в День всех влюбленных.

Путь к сердцу большинства людей лежит через желудок - это уже давно доказано. И нет, пожалуй, лучшего способа поздравить любимого человека с особенной датой, чем романтично и красиво накрытый стол. И необязательно для этого полдня стоять у плиты. Только посмотрите на эту красоту. Очаровательное меню на День Святого Валентина - День Всех Влюбленных или 8 Марта.

1.) Букет из мясной и сырной нарезки

Нам нужно:

ломтики ветчины

ломтики салями (длинные)

ломтики сыра

помидоры черри

свежая петрушка

половинка большого огурца

Готовим:

Из кусочков ветчины и салями сворачиваем рулетики, стараемся, чтобы они были похожи на цветочные бутоны - можно надрезать и отогнуть края. Раскладываем вплотную друг к другу на большом блюде или разделочной доске.

Точно так же сворачиваем "бутоны" из ломтиков сыра и выкладываем рядом с ветчиной.

Повторяем, пока наш букет не достигнет нужного размера.

Украсим букет несколькими помидорами черри и свежей петрушкой.

Половинку огурца разрезаем на длинные тонкие ломтики и красиво связываем их в пучок ленточкой. Кладем пучок на блюдо под букетом, чтобы получилось похоже на стебли.

2.) Розочки из слоеного теста

Нам нужно:

1 лист слоеного теста (готовый продукт)

вареная ветчина

сыр

Готовим:

Режем лист теста на 6 одинаковых полосок и на каждую равномерно раскладываем ломтики ветчины и сыра так, чтобы полукруглый край ветчины выступал над краем теста сверху.

Аккуратно сворачиваем каждую полоску теста в рулетик с ветчиной и сыром внутри и выкладываем в форму для кексов.

Выпекаем 15 минут при 180 °C.

3.) Тюльпаны из помидоров

Нам нужно:

помидоры черри

100 г творожного сыра

зеленый лук

Готовим:

Каждый помидор надрезаем крест-накрест, а потом с помощью небольшой трубочки (например, питьевой соломинки) расширяем края, чтобы внутри помидора образовалось место. Еще один небольшой надрез делаем снизу.

С помощью кондитерского мешка наполняем каждый помидор творожным сыром, а снизу втыкаем стрелку зеленого лука.

Раскладыем помидоры и лук на тарелке в форме букета.

4.) Огненные цветы

Нам нужно:

перчики халапеньо

ломтики ветчины

Готовим:

Эта закуска подойдет для любителей остренького: разрезаем перчики и нижнюю часть со стеблем очищаем изнутри. Края красиво обрезаем зубчиками.

Сворачиваем ветчину в рулетик и вставляем в нижнюю часть перчика - получается очень похоже на розовый бутон. Украшаем: посыпаем щепоткой молотого черного перца.

5.) Клумба из огурца

Нам нужно:

1 огурец

1 крупная морковка

зеленый лук

Готовим:

Из половинки круглого ломтика огурца вырезаем фигурку, похожую на два цветочных листика - как их рисуют дети. А из такого же ломтика моркови вырезаем бутон с тремя лепестками. А затем надеваем оба фигурных ломтика на зубочистку, чтобы получился цветок.

Делаем несколько таких цветочков и втыкаем зубочистки в половину огурца. Посыпаем зеленым луком.

6.) Подсолнух из моркови

Нам нужно:

сельдерей

морковь (мини или обычная)

сметана (можно заменить на другой соус или, например, хумус)

Готовим:

Сметану кладем в небольшую, но довольно глубокую круглую емкость и ставим на большую тарелку.

Обычную морковь режем на короткие толстые ломтики. Мини-морковь просто моем. Затем раскладыаем морковь вокруг емкости со сметаной, чтобы получилось похоже на цветок.

Из сельдерея делаем стебель.

Очаровательно! Такие угощения поднимут настроение в любой день, а уж 14 февраля, 23 февраля и 8 марта без них никак не обойтись!