Захотелось кисленького? Этот вкуснейший лимонный десерт для вас! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить нежные лимонные пирожные, нам нужно:

3 лимона

250 г сахара

75 г сливочного масла

7 яиц

115 г растопленного белого шоколада

115 г растопленного сливочного масла

95 г муки

60 г сахарной пудры

4 яичных желтка

1 чайная ложка цедры лимона

Готовим:

- Выжимаем сок 3 лимонов в кастрюльку и, нагревая, смешиваем с сахаром, сливочным маслом и 3 яйцами. Взбиваем смесь венчиком, пока она не станет однородным кремом. Не доводим до кипения.

- В другой емкости смешиваем растопленный шоколад и растопленное сливочное масло, добавляем муку, сахарную пудру, яичные желтки и оставшиеся 4 яйца. Все перемешиваем миксером, пока тесто не станет густым и однородным.

- В тесто добавляем лимонный крем и цедру лимона, все хорошенько перемешиваем миксером.

- Готовое тесто выкладываем в смазанные маслом формочки для маффинов - тесто не должно наполнять формочки до краев.

- Выпекаем пирожные около 14 минут при 160°. Готовый десерт можно украсить кремом из взбитых белков с сахарной пудрой, сливками, свежей мятой и ягодами.

Эти нежные пирожные просто тают во рту. А эта приятная кислинка... ммм. Вкуснотища!