Самый большой драник, который вы увидите на своей кухне. Вкуснейшие рецепты! - онлайн видео на Повар.ТВ

1) Чтобы приготовить гигантский драник с вкуснейшей начинкой, нам нужно:

Для картофельной массы:

1.2 кг картофеля

соль и перец

тертый мускатный орех

1 чайная ложка тимьяна

4 яйца

6 столовых ложек оливкового масла

Готовим:

Натрем картофель на крупной терке и отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем соль, перец, мускатный орех и тимьян. Следом добавляем яйца и хорошенько перемешиваем.

Берем большую сковороду примерно 28 см в диаметре и хорошенько смазываем маслом. Затем выкладываем половину картофельной массы на дно и равномерно распределяем по всей поверхности. Постепенно зажариваем на среднем огне.

Для начинки можно выбрать один из двух вариантов. Для первого нам нужно 220 г творожного сыра, 80 г тертого сыра, 110 г тертой моцареллы и соль. Выкладываем начинку в центр картофельной массы.

Для второго варианта нам нужны упаковка моцареллы (125 г), 8 ломтиков бекона, 60 г вяленых помидоров, 3 столовые ложки свежей измельченной петрушки. И снова выкладываем начинку в центр сковороды, отступив примерно 2 см от края.

Выбранную начинку накрываем остатками картофеля и хорошенько разровняем. Затем обжариваем блюдо с обеих сторон. Чтобы перевернуть, используем большую тарелку.

2) Чтобы приготовить картофельный хашбраун с яйцом, нам нужно:

300 г картофеля

200 г тертого сыра чеддер

6 яиц

соль и перец

6 ломтиков бекона

Готовим:

Натрем картофель на крупной терки и добавим к нему 100 г сыра, 2 яйца, соль и перец.

Затем получившуюся массу выкладываем на противень - в форме большого блина - и выпекаем 12 минут при 200°C. Поджарим ломтики бекона и нарежем на мелкие кусочки.

Когда хашбраун готов, посыпаем его сыром и крест-накрест выкладываем поверх сыра кусочки бекона. Затем на каждую четвертинку круга выкладываем по сырому яйцу и снова ставим блюдо в духовку - 10-15 минут при 200°C.

Как вкусно! Осталось только добавить немного зелени, и можно наслаждаться вкуснейшим угощением.