У этого вкуснейшего мясного рулета гарнир внутри! Оригинально! - онлайн видео на Повар.ТВ

1) Чтобы приготовить оригинальный рулет из фарша, нам нужно:

600 г говяжьего фарша

2 морковки

2 яйца

1 столовая ложка петрушки

1 зубчик чеснока

½ чайной ложки соли

½ чайной ложки перца

1 белая булочка (около 40 г)

200 мл молока

200 г творожного сыра

600 г картофеля

100 г моцареллы

15 ломтиков бекона

2 яичных желтка

Готовим:

1.) Размачиваем хлеб в 150 мл молока и смешиваем с фаршем, измельченной морковью. Добавляем 2 яйца, измельченную петрушку, чеснок, соль и перец.

2.) Выкладываем массу в прямоугольную форму для запекания так, чтобы она покрывала дно и стенки, а в центре оставалось углубление для начинки. Ставим форму в духовку: 10 минут при 180 °C.

3.) Когда мясо запеклось, обжариваем бекон и кладем 10 ломтиков в углубление, накрываем слоем творожного сыра.

4.) Отвариваем и разминаем картофель, добавляем желток, 50 мл молока, 5 измельченных ломтиков бекона и моцареллу. Получившейся массой заполняем углубление в фарше и накрываем рулет полностью. Затем снова ставим все в духовку: 10-12 минут при 180 °C.

2) Чтобы приготовить сочную и сытную лазанью с фрикадельками, нам нужно:

Для фрикаделек:

1 кг говяжьего фарша

40г панировочных сухарей

2 яйца

1 луковица

1 зубчик чеснока

2 столовая ложка базилика

1 чайная ложка перца

1 чайная ложка соли

Остальное:

растительное масло

25 г сливочного масла

25 г муки

500 мл молока

11 отваренных листов для лазаньи

500 мл томатного соуса

400 г вареной ветчины

200 г тертой моцареллы