Для этого супер-вкусного торта топим шоколадные шарики в моркови! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Вот как мы приготовили этот вкуснейший морковный торт с конфетами бригадейро.

Чтобы приготовить бразильский морковный торт с бригадейро и шоколадом

Для теста:

5 крупных морковок

330 мл растительного масла

5 яиц

360 г муки

300 г сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

Для конфет бригадейро:

30 г сливочного масла

40 г какао

400 мл сгущенного молока

Для шоколадной глазури:

160 мл молока

100 г какао

100 г сливочного масла

400 г сахара

шоколадная крошка

Готовим:

1.) Чистим морковь, режем на крупные кусочки и выкладываем в блендер, добавляем растительное масло и яйца. Перемалываем все в однородную массу.

2.) Добавляем в смесь муку, сахар и разрыхлитель, а потом все хорошенько перемешиваем - тесто должно быть густым и однородным. Берем круглую форму для выпечки кексов (диаметром 25 см, с отверстием в центре) и заполняем ее тестом.

3.) Теперь приготовим бригадейро - бразильские конфеты из сгущенного молока. Для этого смешиваем на сковороде масло, сгущенку и какао. Постоянно помешивая на слабом огне, ждем, пока масса не станет однородной. После этого ставим ее в на 1 час в холодильник.

4.) Когда сладкая масса застынет, катаем из нее шарики размером с конфеты, обваливаем в муке и погружаем в морковное тесто. Наконец, ставим форму в духовку - 1 час при 170 °C. Готовый пирог слегка остудим, прежде чем поливать шоколадной глазурью.

5.) Для глазури смешиваем молоко, какао, сливочное масло и сахар в кастрюльке, нагреваем и помешиваем, пока смесь не станет однородной. Глазурью мы не только покрываем торт сверху, но и наливаем густой шоколад в пустую полость в центре. Посыпаем шоколадной крошкой, и можно подавать на стол.

Просто поверьте: этот торт поразит ваше воображение! Даже не верится, что бывает ТАК вкусно.