С помощью зубочистки превращаем печенье в настоящий шедевр. - онлайн видео на Повар.ТВ

Вот как мы приготовили это очаровательное домашнее печенье.

1.) Печенье в виде арбуза

Нам нужно:

мука

1 порция песочного теста с красным красителем

1 порция обычного песочного теста

1 порция песочного теста с зеленым красителем

молоко

кусочки шоколада

Готовим:

1.) Тесто для печенья можно приготовить самостоятельно, а можно купить уже готовый продукт - три порции должны быть примерно одинаковые, их размер зависит от того, сколько печенья вы хотите приготовить. Посыпаем мукой рабочую поверхность и сворачиваем красное тесто в цилиндр.

2.) Тесто без красителя раскатываем в блин, смазываем его молоком и заворачиваем в него красное тесто так, чтобы оно было полностью покрыто.

3.) Точно то же самое делаем с зеленым тестом - оно должно полностью покрывать бесцветное тесто.

4.) Около часа держим тесто в морозилке. Затем режем цилиндр из теста вдоль - на 2 одинаковые половины - и каждую нарезаем толстыми ломтиками. Добавляем в тесто кусочки шоколада и выпекаем 15 минут при 180 °C.

2.) Печенье фри

Нам нужно:

1 порция сладкого песочного теста

сахар для украшения

клубничный мармелад (по желанию)

жидкий белый шоколад (по желанию)

Готовим:

1.) Тесто скатываем в шар - он не должен быть слишком ровным. Ненадолго поставим тесто в морозилку, а потом режем его на толстые длинные ломтики.

2.) Выпекаем печенье около 10 минут при 200 °C. Горячее печенье посыпаем сахаром. Мармелад и белый шоколад заменят кетчуп и майонез. Налетай!

3.) Печенье на палочке

Нам нужно:

1 порция песочного теста

1 порция песочного теста с красным красителем

Готовим:

1.) Делим каждую порцию теста на небольшие кусочки одинакового размера, а потом каждый из них скатываем в длинный толстый "шнур" - все одинаковой длины.

2.) Перекручиваем по 2 шнура одного размера, пока они не сольются в один, а потом скатываем, чтобы получился плоский круг. Выпекаем 15 минут при 180 °C . Готовое печенье аккуратно накалываем на деревянные или пластиковые палочки.

4.) Космическое печенье

Нам нужно:

песочное тесто

сахарная глазурь синего, голубого, розового и белого цветов

Примечание: Глазурь можно приготовить дома - рецепт вы найдете здесь.

Готовим:

1.) Выпекаем обычное плоское печенье из песочного теста - 15 минут при 180 °C. Затем небольшими порциями выкладываем на печенье глазурь разных цветов.

2.) Зубочисткой слегка смешиваем разные цвета глазури. Ждем, пока глазурь застынет.