РУБРИКИ
Повар ТВ

3 сладких рецепта для наших любимых мам! И не только… - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело
Вот как мы приготовили очаровательные десерты для самых любимых.

1. Шоколадные кексы-сердечки

Нам нужно (6 порций):

Для теста:

100 мл молока

1 яйцо

65 г растопленного сливочного масла

100 г муки

1 столовая ложка какао

65 г сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

Для глазури:

90 г растопленного шоколада

30 г сливок (30%)

сахарные бусинки

Готовить:

1.) Смешиваем молоко, яйцо, сливочное масло миксером. Затем добавляем остальные ингредиенты для теста, чтобы получилась густая однородная масса.

2.) В форму для выпечки кладем бумажные формы для кексов и заполняем тестом. Теперь берем небольшой кусок фольги: отрываем кусочки и подкладываем в формочки вокруг бумаги так, чтобы тесто приняло форму сердечек. Выпекаем кексы 20 минут при 180 °C.

3.) Смешиваем глазурь из шоколада и сливок и покрываем смесью каждый кекс. Украшаем сахарными бусинами.

2. Букет из кексов

Нам нужно:

Для теста:

6 яиц

300 г сливочного масла

300 г сахара

9 столовых ложек лимонного сока

375 г муки

3 чайные ложки соды

2 столовые ложки какао

Для крема:

300 г сахарной пудры

150 г сливочного масла

10 мл молока

красный пищевой краситель

Готовим:

1.) Замешиваем тесто: яйца, сливочное масло, сахар и лимонный сок. Хорошенько смешиваем все миксером. Добавляем муку и соду. Замешиваем тесто. Примерно одну треть массы отставим в сторону. К остальному тесту добавляем какао. Теперь тесто нужно запечь - в форме похожей на цветочный горшок. Выпекаем 20 минут при 180 °C. Оставшееся тесто выкладываем в 12 формочек для кексов.

2.) Когда тесто готово, берем 12 деревянных шпажек и делаем следующее: насаживаем кексы на шпажки и втыкаем в шоколадное тесто, чтобы получилось похоже на букет цветов.

3.) Для крема смешиваем сахарную пудру, сливочное масло и молоко миксером. Делим тесто на 2 порции и одну из них окрашиваем красителем в розовый цвет. Выкладываем крем в кондитерский мешок и покрываем кремом каждый кекс. Чередуем цвета, чтобы получился вот такой роскошный букет.

3. Клубничный тарт

Нам нужно:

Для песочного теста:

300 г муки

100 г сахара

1 яйцо

200 г сливочного масла

Для начинки:

600 г клубники

200 г сахара

1/2 чайной ложки корицы

115 мл воды

Готовим:

1.) Смешиваем муку, сахар, яйцо и сливочное масло. Примерно треть отложим в сторону. Остальное тесто раскатываем и выкладываем в открытую форму для пирога (28 см в диаметре).

2.) Клубнику режем и смешиваем в кастрюльке с сахаром и корицей, затем добавляем воду и варим, пока смесь не станет густой и мягкой. Выкладываем клубнику в форму для пирога.

3.) Оставшееся тесто раскатываем и с помощью формочек вырезаем из него сердечки и, по желанию, даже буквы - для имени и поздравления. Красиво раскладываем поверх клубничной начинки. Наконец, выпекаем тарт 45 минут при 175 °C.

От таких прелестных десертов не только мама будет в восторге!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Nelion SSS
Nelion SSS

Приятные рецепты без лишнего базара.

Очень приятно смотреть.

Расслабляет

Alexandra Rolski
Alexandra Rolski

Отличные рецепты! Респект золотым вашим ручкам! ❤

Vera Kotova
Vera Kotova

Идея с кексами в виде сердечек очень милая)

Бахтли Сариева
Бахтли Сариева

Спасибо за рецепт. Завтра обязательно попробую 😙

Кулинарные эксперименты с Викторией
Кулинарные эксперименты с Викторией

Ну Вы даете!!! На Ваше видео, можно смотреть, бесконечно! Молодцы!!!!

Lidija Лидия
Lidija Лидия

Смотрела бы и смотрела... Когда-то в детстве так же с удовольствием толстую кулинарную книгу листала, особенно где картинки были. Молодцы!!! Пойду ещё посмотрю.....

Elena Repа
Elena Repа

Доброго времени суток, зашла на днях на Ваш канал и была очень удивлена, по хорошему, все необычно, быстро, безумно красиво, профессионально! Короче, итог, я осталась на Вашем канале и не жалею. Желаю Вам процветания, хороших творческих перспектив, много постоянных подписчиков, удачи, успехов и вдохновения!!! ЛАЙК, ЛАЙК, ЛАЙК!!!

Ника Лихая
Ника Лихая

Мамы будут очень рады!

libi libi
libi libi

Super Video! Super рецепты! А главное---нет нервирующей болтовни.

Ольга Филимонова
Ольга Филимонова

Салют, сладкоежки!!!! Вкусное видео.

Надежда Николаева
Надежда Николаева

А возможно сделать красивый торт с щавелем. Не пирог. 😁

Little World
Little World

Е бооооой, такой крутой рецепт крема для украшения😀😀😀

Ирина Черноусова
Ирина Черноусова

Ну вообще!!! Красотой убита наповал... Вкус -опробуем!

Анна Ли
Анна Ли

За рецепты спасибо, а подача понравилась только пирога.

Галина
Галина

Лайк! Особенно за третий рецептик!

Al Nik
Al Nik

Как всегда отлично.

Денис Афанасьев
Денис Афанасьев

Отличное видео! Классные показы, простые рецепты. Смешно только что это запад -"МОМ" ;) Своих что ли нет?Есть! 100% Вот этого, нашего хочется видеть больше. А не копий с запада. А лайк каналу - точно!

Lubov Cherneva
Lubov Cherneva

Так держать, увидев впервые подписалась сразу

Margie
Margie

Вау. И без слов формат ещё круче

Б. Х.
Б. Х.

Spasibo za ritsept😉

Написать комментарий