Украшаем карбонару яичной скорлупой. Это идеально! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить простой а аппетитный рулет карбонара, нам нужно:

Для рулета:

12 ломтиков хлеба для тостов

300 г сметаны

200 г измельченного бекона

40 г пармезана

Для украшения:

100 г сметаны

40 г пармезана

60 г тертой моцареллы

Для гарнира:

3 яйца

свежая петрушка

Готовим:

1.) Обрезаем корку с хлеба и складываем ломтики вместе в один прямоугольник. Раскатываем его скалкой, чтобы получился один достаточно тонкий лист. Его мы густо промазываем сметаной.

2.) Кусочки бекона обжариваем и выкладываем поверх сметаны. Затем посыпаем все пармезаном.

3.) Сворачиваем хлеб в рулет и заворачиваем его в пищевую пленку. На 30 минут кладем рулет в холодильник.

4.) Охлажденный рулет освобождаем от пленки и покрываем второй порцией сметаны, разравниваем сметану вилкой, покрываем рулет тертым пармезаном и моцареллой. Ставим рулет в духовку - 20 минут при 200 °C.

5.) Готовый рулет осталось только украсить. Чтобы сделать это, разобьем яйца так, чтобы половина скорлупы осталась нетронутой и в ней можно было сохранить желток, полностью убрав белок. Кладем скорлупки с желтком на рулет и снова ставим в духовку на 5 минут.

6.) Теперь готовый желток можно выложить прямо на рулет, украсить петрушкой и подавать на стол.

Из оставшегося хлеба можно приготовить еще одно вкуснейшее угощение.

Чтобы приготовить оригинальный и очень вкусные клаб-сэндвич роллы, нам нужно:

9 ломтиков хлеба для тостов

3 столовые ложки майонеза

1 вареная куриная грудка

3 ломтика ветчины

3 ломтика сыра чеддер

4 ломтика бекона

2 столовые ложки горчицы

растительное масло