Панированные перцы с начинкой – новый хит из вашей духовки! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить фаршированные хрустящие перцы по-мексикански (3 порции), нам нужно:

1 упаковка чипсов тортилья

150 г муки

3 яйца

3 красных сладких перца

растительное масло

1 луковица

300 г фарша

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка кумина

1 чайная ложка порошка чили

1 зубчик чеснока

соль и перец

200 мл соуса сальса

75 г тертой моцареллы

75 г тертого сыра чеддер

3 столовые ложки сырного соуса

Готовим:

1.) Обрезаем верхнюю часть с перцев и вынимаем мякоть и семечки.

2.) Для панировки готовим измельченные чипсы, муку и яйца. Обваливаем каждый перец в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в чипсах. Повторяем, пока перцы не покроются толстым слоем панировки. Затем ставим их на противень и запекаем 15 минут при 180 °C.

3.) Пока перцы готовятся, пожарим фарш, измельченный лук, добавляем чеснок и все приправы.

4.) Теперь заполняем перцы фаршем, добавляем соус и сыр. Затем снова ставим перцы в духовку - 15 минут при 180 °C.

5.) Осталось только добавить немного сырного соуса.

К перцам можно подать оригинальный летний салат по-мексикански.

Чтобы приготовить оригинальный и очень вкусный салат с авокадо, нам нужно:

салатный огурец

3 авокадо

6 небольших помидоров

красная луковица

2 столовые ложки мелко нарезанного кориандра

1 лайм

соль и перец

50 мл оливкового масла