Хотите узнать, что спрятано под этим картофельным куполом? - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Чтобы приготовить круглую картофельную запеканку с сыром и беконом, нам нужно:

2 столовые ложки сливочного масла

около 1.5 кг вареного картофеля

соль и перец

500 мл сливок (33%)

9 ломтиков сыра эмменталь

12 ломтиков жареного бекона

слоеное тесто

1 яйцо

30 г тертого пармезана

Готовим:

1.) Смажем маслом глубокую жаропрочную емкость, а потом ненадолго поставим в холодильник.

2.) Отвариваем картофель так, чтобы он был достаточно мягким, но не разваливался. Картофель режем тонкими ломтиками, приправляем и смешиваем с подогретыми сливками.

3.) Теперь снова берем смазанную маслом емкость и выкладываем ломтиками картофеля, покрывая дно и стенки.

4.) Кладем на дно поверх картофеля пару ломтиков сыра , потом слой бекона и снова слой картофеля. Затем снова выкладываем все слой за слоем, пока не закончатся ингредиенты.

5.) Наконец, накрываем начинку листом слоеного теста. Смазываем тесто яйцом и ставим в духовку - 90 минут при 190 °C.

6.) Оставшиеся сливки нагреваем и смешиваем с пармезаном, приправляем и помешиваем, пока соус не станет густым и однородным.

Простая и оригинальная запеканка порадует всех. А из оставшегося картофеля можно приготовить еще одно прекрасное блюдо.

Чтобы приготовить аппетитный картофельный киш, нам нужно:

500 г картофеля

3 столовые ложки оливкового масла

соль и перец

1 столовая ложка пармезана

5 яиц

200 мл молока

1 помидор

100 г тертого сыра чеддер