Запекаем колбаски с сыром в духовке. Теперь готовим ужин только так! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить картофельную запеканку с капустой, мясом и соусом, нам нужно:

Для капусты:

растительное масло

2 морковки

луковица

700 г белокочанной капусты

1 столовая ложка паприки

соль и перец

1 столовая ложка тмина

Для сырного соуса:

400 г творожного сыра

3 яйца

соль и перец

2 столовые ложки свежей петрушки

Для картофельного пюре:

1 кг вареного картофеля

150 мл горячих сливок (15-33%)

40 г сливочного масла

1 чайная ложка мускатного ореха

соль и перец

Для запеканки:

растительное масло

16 колбасок (например, нюрнбергские)

веточка розмарина

150 г тертой моцареллы

Готовим:

1.) Обжариваем овощи - капусту, морковь и лук. А потом накрываем крышкой и тушим около 10 минут на слабом огне. Снимаем сковороду с плиты и остужаем.

2.) Для сырного соуса смешиваем творожный сыр с яйцами, солью, перцем и петрушкой. Должна получиться однородная масса. А для картофельного пюре разминаем вареный картофель, добавляя сливки и сливочное масло, приправляем.

3.) Теперь берем прямоугольную форму для запекания и выкладываем в нее пюре, поверх кладем слой капусты и все заливаем сырным соусом. Посыпаем моцареллой.

4.) Колбаски слегка обжариваем на сковороде, добавляем розмарин. Когда колбаски станут золотисто-коричневыми, выкладываем их в форму поверх запеканки.

5.) Наконец, ставим запеканку в духовку - 30 минут при 180 °C.

Класс! Даже если на кухне только картофель, хлеб и сосиски, есть шанс приготовить на ужин кое-что вкусненькое.

Чтобы приготовить картофельный тарт с сосисками, нам нужно:

1/2 буханки хлеба

2 вареные картофелины

3 соленых или маринованных огурца

1 красная луковица

4 сосиски сорта "Улитка"

3 яйца

200 мл сливок

соль и перец

1 столовая ложка горчицы