Сначала испечем торт, а потом безжалостно его ломаем! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить нежный торт Графские развалины, нам нужно:

4 яйца

600 г сахара

1.400 г сметаны

360 г муки

15 г разрыхлителя

4 столовые ложки какао

шоколадный соус

грецкие орехи

Готовим:

1.) Взбиваем яйца и 400 г сахара в воздушную массу, пока она не увеличится примерно вдвое.

2.) Смешиваем муку и разрыхлитель, а потом смешиваем с 400 г сметаны и добавляем в тесто. Разделим тесто на 2 одинаковые порции и добавим какао в одну из них.

3.) Выкладываем тесто в 2 формы для выпечки (25-28 см в диаметре) и выпекаем 30 минут при 175 °C.

4.) Для крема смешиваем 1.000 г сметаны и 200 г сахара, взбиваем миксером.

5.) Когда коржи готовы, даем им слегка остыть и безжалостно ломаем оба на крупные куски.

6.) А теперь складываем куски коржей в кучку на большом блюде, промазывая сметанным кремом.

7.) Сверху поливаем торт шоколадным соусом или растопленным шоколадом. Посыпаем все орехами.

Красота! А если хочется чего-то более традиционного, у нас есть еще одна идея.

Чтобы приготовить торт "Норка крота" с клубникой, нам нужно:

Для теста:

200 г сливочного масла

150 г сахара

4 яйца

150 г фундука

130 г муки

60 г какао

2 чайные ложки разрыхлителя

1 щепотка соли

Для начинки:

500 г творожного сыра

200 г сливок

125 г маскарпоне

50 г сахара

100 г клубничного варенья

500 г клубники