Поразительно, что можно сделать из картошки. Это же додуматься надо! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Чтобы приготовить картофельный пирог-солнышко с сыром, нам нужно:

Для пирога:

1 кг вареного картофеля

3 столовые ложки сметаны

соль и перец

зеленый лук

1 луковица шалот

4 ломтика ветчины

2 листа готового слоеного теста

Дополнительно:

1 желток

1 сыр для духовки (или обычный мягкий сыр)

Готовим:

1.) Разминаем картофель, смешиваем с измельченным зеленым луком и луком шалот, измельченной ветчиной, сметаной. Приправляем солью и перцем, хорошенько перемешиваем.

2.) Берем лист теста и обрезаем так, чтобы получился круг, а потом выкладываем картофельную массу вдоль края (слегка отступив от самого края), чтобы середина осталась пустой и была достаточно большой, чтобы в ней потом поместился сыр.

3.) Второй лист теста кладем сверху и прижимаем края и середину.

4.) Теперь самое интересное: надрезаем часть пирога с начинкой на дольки примерно 2,5 см шириной и каждую аккуратно поворачиваем на бок - чтобы начинка была видна сверху.

5.) Смазываем тесто яйцом и кладем сыр для духовки или мягкий сыр в центр.

6.) Ставим пирог в духовку - 40 минут при 200 °C.

Супер! А если добавить шпинат и грибы, можно приготовить еще одно поразительное блюдо.

Чтобы приготовить сытный и вкусный рулет из шпината, нам нужно:

Для рулета:

оливковое масло

1 мелко нарезанная луковица

1 мелко нарезанный зубчик чеснока

450 г шпината

60 г муки

100 г панировочных сухарей

100 г тертого сыра

1/2 чайной ложки мускатного ореха

1 чайная ложка орегано

4 яичных желтка

соль и перец

4 яичных белка

Для начинки:

оливковое масло

100 г шампиньонов

2 морковки

75 г тертого сыра

Для украшения:

50 г тертой моцареллы

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ