Несколько капель в глазурь. Когда мы польем ею торт, все будут в восторге! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить роскошный радужный торт с зеркальной глазурью, нам нужно:

Для коржа:

300 г печенья

40 г какао

200 г растопленного сливочного масла

Для крема:

800 г творожного сыра

100 г сахарной пудры

1 столовая ложка ванильного ароматизатора

400 мл взбитых сливок

Для зеркальной глазури:

200 мл сгущенного молока

150 мл воды

175 г сахара

4 листа желатина

350 г мелко нарезанного белого шоколада

пищевые красители - красный, желтый, зеленый и голубой

Готовим:

1.) Для коржа крошим печенье и смешиваем с растопленным маслом, добавляем какао. Выкладываем массу в форму для пирога и хорошенько утрамбовываем. Ставим форму в холодильник на 2 часа.

2.) Готовим крем: взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой и ванильным ароматизатором. Добавляем взбитые сливки и хорошенько перемешиваем.

3.) Выкладываем крем в форму поверх печенья и снова ставим в холодильник на 2 часа.

4.) Теперь приготовим глазурь: нагреваем сгущенное молоко с водой и сахаром, постоянно помешивая. Не доводим до кипения! Размягчим желатин и добавим в смесь, затем добавляем шоколад и смешиваем все в однородную массу.

5.) Добавляем в глазурь по паре капель красителей и ждем, пока масса не остынет - до 30 °C.

6.) Равномерно поливаем торт глазурью так, чтобы она стекала по краям.

Восхитительно! А для тех, кто на диете, у нас есть идея поскромнее.

Чтобы приготовить нежные пирожные "Орео" (2 штуки), нам нужно:

8 штук печенья "Орео"

2 столовые ложки молока

250 г натурального йогурта

50 г сахара

1 столовая ложка ванильного ароматизатора

3 листа желатина

150 мл сливок

200 мл малинового соуса (или малинового варенья)