Все еще готовите торты в духовке? С этими рецептами она не понадобится. - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить нежный торт "Дуэт" без выпечки, нам нужно:

300 г печенья (круглое, с шоколадной глазурью)

100 г растопленного сливочного масла

300 г белого шоколада

400 г сгущенного молока

8 листов желатина

500 г взбитых сливок

300 г темного шоколада

Готовим:

1.) 200 г печенья измельчим в крошку (проще всего положить их в пакет для заморозки и раскатать скалкой). Смешиваем крошки с растопленным маслом и выкладываем на дно формы для выпечки (28 см в диаметре). Хорошенько утрамбовываем. Оставшимся печеньем выкладываем края. Ставим форму в холодильник, чтобы основа затвердела.

2.) На водяной бане топим белый шоколад и смешиваем со сгущенным молоком. 6 листов желатина размягчим в воде и добавляем к шоколаду. Все как следует перемешиваем, чтобы смесь получилась однородной. Снимаем шоколад с водяной бани и добавляем 300 г взбитых сливок.

3.) Половину шоколадного крема выкладываем в форму поверх печенья и снова ставим в холодильник.

4.) Теперь приготовим темный крем: топим шоколад на водяной бане и добавляем 2 листа желатина. Когда масса станет однородной, добавляем 200 г взбитых сливок.

5.) Берем столовую ложку и поверх обратной стороны ложки наливаем шоколадный крем поверх белого, чтобы слой был более ровным. Снова ставим торт в холодильник.

6.) Наконец, выкладываем поверх шоколадного слоя оставшийся белый крем и снова ставим торт в холодильник. Готовый десерт украшаем растопленным шоколадом. Или любым другим способом.

Впрочем, можно попробовать еще один, еще более простой вариант.

Чтобы приготовить торт "Шоколадный десерт", нам нужно:

300 г печенья с шоколадом

100 г сливочного масла

400 г сливок

400 г сгущенного молока

300 г белого шоколада

2 упаковки желатина

300 г молочного шоколада