Выглядит как обычная печеная картошка, но начинка удивит всех! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Чтобы приготовить картофельный рулет с мясом и шпинатом, нам нужно:

180 г тертого пармезана

6 вареных картофелин

соль и перец

250 г рикотты

растительное масло

свежий шпинат

2 зубчика чеснока

1 луковица

450 г фарша

400 г мякоти помидоров

4 столовые ложки измельченной петрушки

1 чайная ложка паприки

120 г тертой моцареллы

Готовим:

1.) Покрываем противень листом промасленной бумаги и густо посыпаем пармезаном. Сверху ровными рядами, вплотную друг к другу кладем круглые тонкие ломтики сырого картофеля. Посыпаем картофель солью и снова посыпаем пармезаном. Ставим противень в духовку - 30 минут при 180 °C.

2.) Обжариваем шпинат на растительном масле, добавляем кусочки чеснока, а потом смешиваем шпинат с рикоттой.

3.) Когда картофель готов, покрываем его густым слоем шпината с сыром.

4.) Теперь приготовим мясной соус. Обжариваем кусочки лука, добавляем фарш и обжариваем до готовности. Потом добавляем мякоть помидоров, свежую зелень и приправы.

5.) Выкладываем мясной соус поверх шпината и густо посыпаем все моцареллой.

6.) Теперь аккуратно сворачиваем все в рулет и снова ставим в духовку - 15 минут при 180 °C. Готово!

Чтобы приготовить картофельный рулет с сыром и салями, нам нужно:

1,5 кг картофеля

35 ломтиков салями

200 г муки

200 г тертой моцареллы

2 яйца

1 чайная ложка сушеного базилика

1 чайная ложка сушеного орегано

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка перца