Просто тесто! Только посмотрите на результат — он очарует всех! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить нежную слоеную выпечку с джемом, нам нужно:

1000 г свежей вишни

1000 г желирующего сахара

слоеное тесто

яйцо

сахарная пудра

Готовим:

1.) Для начала вымоем вишни и очистим от косточек. Это можно сделать так: кладем вишню на узкое горлышко бутылки и выталкиваем косточку соломинкой.

2.) Разминаем вишню в пюре в кастрюльке, добавляем сахар и варим 4 минуты, постоянно помешивая. Затем раскладываем джем по баночкам, плотно закрываем крышкой. Когда джем остынет - можно кушать.

Вариант 1

Режем слоеное тесто на небольшие квадраты и надрезаем от середины каждой стороны. В центр кладем немного джема и свежую вишню.

Теперь заворачиваем углы к середине и зажимаем каждую сторону, чтобы получилось похоже на лепестки.

Вариант 2

Ражем тесто на небольшие равнобедренные треугольники, а потом делаем надрезы внутри одного из острых углов - вырезаем 3 уголка, один внутри другого. Затем слегка раздвигаем полоски теста.

Внутрь самого маленького уголка кладем небольшую порцию джема и свежую вишню. Наконец, оборачиваем тесто вокруг вишни и хорошенько зажимаем концы.

Вариант 3

Режем тесто на тонкие полоски - около 2 см шириной. Из бумаги для выпечки делаем плотную трубочку и обматываем вокруг нее тесто.

Сначала выпекаем тесто, а потом, вынув рулончик бумаги, заполняем трубочку джемом.

В каждом варианте выпекаем тесто 20 минут при 180 °C, а готовую выпечку посыпаем сахарной пудрой. Вкуснотища!

Чтобы приготовить фруктовые вертушки из слоеного теста, нам нужно:

80 г творожного сыра

30 г сахара

1 чайная ложка ванильного ароматизатора

цедра лимона

1 лист слоеного теста

мармелад (например, малиновый)

ягоды (малина)

1 яйцо