Кладем тесто в форму небольшими порциями. Я просто в восторге от этого узора! - онлайн видео на Повар.ТВ

1. Чтобы приготовить двухцветный торт "Зебра" с кремом, нам нужно:

Для теста:

10 яичных желтков

300 г сахара

1 столовая ложка ванильного ароматизатора

100 мл воды

400 мл растительного масла

3 чайные ложки разрыхлителя

800 г муки

10 яичных белков

пищевые красители (белый, черный и розовый)

Для украшения:

масляный крем - розовый и белый

черная помадка

Готовим:

1.) Миксером смешиваем яичные желтки с сахаром, ароматизатором и водой. Следом добавляем растительное масло, разрыхлитель и муку. В конце добавляем взбитые в плотную массу белки и как следует перемешиваем все в однородное тесто.

2.) Делим тесто на 3 одинаковые части и окрашиваем в розовый, черный и белый цвета.

3.) Нам понадобятся 2 формы для выпечки. Смазываем их маслом и выкладываем в каждую по половине теста: кладем в центр небольшую порцию белого теста, затем в центр выкладываем порцию розового теста, а в ее центр - порцию теста черного. Повторяем шаг за шагом, пока не закончится тесто.

4.) Выпекаем тесто 60 минут при 160 °C. Остудим бисквит и срезаем верхнюю часть, чтобы коржи были плоскими.

5.) Теперь собираем торт: промазываем коржи белым масляным кремом, а затем полностью покрываем им торт. Ненадолго ставим десерт в холодильник.

6.) Помадку режем на неровные полоски и полностью покрываем ими торт, чтобы получилось похоже на шкурку зебры.

7.) Наконец, по желанию, можно украсить торт розовым масляным кремом: с помощью кондитерского мешка небольшими порциями выкладываем крем вдоль нижнего края.

2. Чтобы приготовить малиновый пирог "Зебра", нам нужно:

300 г шоколадного печенья

80 г растопленного сливочного масла

750 г кварка (можно заменить некислой сметаной или натуральным йогуртом)

125 г сливочного масла

5 яиц

4 столовые ложки пищевого крахмала

250 г сахара

250 г малины (замороженный продукт)