Отвариваем 500 г муки в кастрюльке и получаем невероятный результат. - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить кошинью с курицей по-бразильски, нам нужно:

500 г куриной грудки

растительное масло

1/2 луковицы

1 зубчик чеснока

1 1/2 столовые ложки паприки

960 мл куриного бульона

3 столовые ложки сливочного масла

500 г муки + мука для панировки

творожный сыр

яйцо

панировочные сухари

растительное масло

Готовим:

1.) Отварим куриные грудки и измельчим.

2.) Нагреваем масло на сковороде и обжариваем кусочки курицы, лука, чеснока, добавляем паприку.

3.) В кастрюльку с бульоном из-под курицы добавляем сливочное масло, а потом, нагревая кастрюльку на слабом огне, добавляем муку. Получаем плотное тесто.

4.) Остудим тесто, прежде чем продолжать. Затем примерно четверть раскатываем в большой корж, то же самое делаем со второй и третьей четвертью массы. Получаем 3 примерно одинаковых коржа.

5.) Из оставшегося теста делаем 8 кружков поменьше, кладем на каждый по столовой ложке куриной начинки и небольшой порции творожного сыра. Сворачиваем тесто, чтобы начинка оказалась внутри.

6.) Теперь панируем коржи в муке, яйце и сухарях и обжариваем в масле до золотистой корочки.

7.) Осталось только собрать наш оригинальный торт: кладем коржи друг на друга, добавляем между нами начинку и творожный сыр. Сыр лучше всего выкладывать аккуратным узором с помощью кондитерского мешка.

8.) Поверх верхнего коржа выкладываем творожный сыр и кладем хрустящие крокеты.

Оригинально и очень вкусно! А вот еще один оригинальный рецепт блюда из куриной грудки.

Чтобы приготовить сочный фаршированный лук с курицей (6 порций), нам нужно:

450 г куриной грудки

3-4 крупные луковицы (салатный лук)

растительное масло

100 мл кетчупа

2 чайные ложки паприки

2 чайные ложки порошка карри

1 чайная ложка кайенского перца

1 столовая ложка меда

75 г тертой моцареллы

зеленый лук

12 ломтиков бекона

100 мл соуса барбекю