Складываем эти 5 ингредиентов и получаем что-то просто невероятное! - онлайн видео на Повар.ТВ

Вот как мы приготовили знаменитый вкуснейший рататуй из овощей.

Нам нужно:

Для овощей:

3 баклажана

5 помидоров

3 крупных картофелин

3 цукини

3 упаковки моцареллы (по 125 г)

песто из базилика

Для соуса:

растительное масло

1 луковица

3 зубчика чеснока

1 желтый сладкий перец

1 красный сладкий перец

450 мл томатного соуса

свежий базилик

соль и перец

Готовим:

1.) Режем тонкими ломтиками баклажаны, помидоры, картофель, цукини и моцареллу.

2.) Обжариваем кусочки лука и чеснока в растительном масле, добавляем кусочки перца, заливаем все томатным соусом, добавляем соль и перец, все как следует перемешиваем, добавляем базилик.

3.) Теперь нужно поработать: аккуратно выкладываем ломтики овощей и моцареллы в соус по кругу, вдоль края сковороды, чередуя их. Когда внешний круг замкнется, выкладываем еще один круг в центре.

4.) Накрываем сковороду алюминиевой фольгой и ставим в духовку - 60 минут при 175 °C.

5.) Когда блюдо готово, добавляем к нему песто. Его, кстати, можно приготовить самостоятельно: разминаем в пюре 2 зубчика чеснока, 6 столовых ложек оливкового масла, свежий базилик, 1 столовую ложку свежего тимьяна, соль и перец.

Впрочем, можно приготовить и что-нибудь попроще. Например, вот такое вкусное блюдо.

Чтобы приготовить аппетитный картофельный киш, нам нужно:

500 г картофеля

3 столовые ложки оливкового масла

соль и перец

1 столовая ложка пармезана

5 яиц

200 мл молока

1 помидор

100 г тертого сыра чеддер

100 г жареного бекона

50 г зеленого лука