Добавляем желток в сковороду и получаем экзотическое блюдо из простых макарон! - онлайн видео на Повар.ТВ

Мы собрали целых 3 идеи, как превратить обычные макароны в модное почти мексиканское блюдо. Итак, готовим сытный буррито из макарон.

1. Буррито с фрикадельками

Нам нужно:

250 г фарша

1 столовая ложка сушеного орегано

перец

растительное масло

1 луковица

1 зубчик чеснока

200 мл томатного соуса

1 столовая ложка сушеного тимьяна

2 столовые ложки паприки

1 чайная ложка порошка чили

перец

250 г вареных спагетти

1 тортилья

3 ломтика моцареллы

растительное масло

сливочное масло с зеленью

1 столовая ложка пармезана

Готовим:

1.) Смешиваем фарш с орегано и перцем, формируем из массы небольшие шарики и обжариваем их в растительном масле.

2.) Вынимаем мясные шарики из сковороды и обжариваем на ней же кусочки лука и чеснока. Затем добавляем томатный соус и приправы. Наконец, кладем в сковороду мясные шарики и вареные спагетти.

3.) На тортилью кладем 2 кусочка сыра, затем выкладываем смесь из сковороды и добавляем еще один ломтик сыра. Заворачиваем начинку в тортилью и обжариваем в растительном масле до золотистой корочки. Готовое блюдо смазываем растительным маслом и посыпаем пармезаном.

2. Карбонара-буррито

Нам нужно:

1 столовая ложка сливочного масла

100 г вареной ветчины в кубиках

1 луковица

100 мл сливок (30%)

1 щепотка мускатного ореха

соль и перец

1 яичный желток

250 г вареных спагетти

1 тортилья

3 ломтика моцареллы

растительное масло

сливочное масло с зеленью

1 столовая ложка тертого пармезана

Готовим:

1.) Растопим сливочное масло на сковороде и обжарим кусочки лука и ветчины. Добавляем сливки, приправляем мускатом, солью и перцем. Все хорошенько перемешиваем, добавляем яичный желток и спагетти.

2.) Повторяем пункт №3 из первого варианта.

3. Буррито с курицей и песто

Нам нужно:

2 куриные грудки

растительное масло

4 столовые ложки песто из базилика

1 тортилья

3 ломтика моцареллы

растительное масло

сливочное масло с зеленью

1 столовая ложка тертого пармезана

Готовим:

1.) Режем куриные грудки и обжариваем кусочки в растительном масле. Добавляем песто и спагетти, все хорошенько перемешиваем.

2.) Снова в точности повторяем шаг №3 из первого варианта.

Вроде самые простые макароны, а как вкусно!