Руками скатываем массу в шарик. От такого угощения никто не откажется! - онлайн видео на Повар.ТВ

Шоколадно-ореховая паста Нутелла, конфеты Рафаэлло и Ферреро Роше - кажется, что их удивительный вкус просто невозможно повторить. Но мы попробуем!

1.) Вот как мы приготовили домашние конфеты Ферреро Роше:

Нам нужно (20 штук):

140 г жареного фундука (20 штук для начинки)

30 г какао

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 щепотка соли

70 г кленового сиропа

170 г растопленного шоколада

140 г измельченного (крупно) жареного фундука

Готовим:

Измельчаем 140 г фундука в мелкую крошку - примерно 2-3 минуты в блендере, затем добавляем какао, ваниль, соль и кленовый сироп. Все хорошенько перемешиваем блендером и формируем из получившейся массы небольшие шарики. Не забываем поместить в центр каждого шарика по цельному фундуку. На 1 час ставим шарики в холодильник. Затем окунаем конфеты в растопленный шоколад обваливаем в кусочках фундука.

2.) Вот как мы приготовили домашнюю Нутеллу - шоколадно-ореховую пасту:

Нам нужно:

200 г фундука

300 мл сливок (высокой жирности)

50 г сахарной пудры

1 столовая ложка какао

200 г растопленного молочного шоколада

Готовим:

Обжариваем фундук в духовке - 20 минут при 180 °C. Очистим от шелухи: кладем фундук на чистое полотенце, заворачиваем и слегка отбиваем. Затем измельчаем фундук в блендере, добавляем сливки, сахарную пудру, какао и растопленный шоколад. Все как следует перемешиваем. Готово! И никакого пальмового масла!

3.) Вот как мы приготовили домашние конфеты Рафаэлло:

Нам нужно:

75 г кокосовой стружки

160 г белого шоколада

2 столовые ложки кокосового масла

20 штук жареного миндаля

Готовим:

Растопим белый шоколад с кокосовым маслом и добавляем кокосовую стружку. С помощью круглой ложки формируем из массы 20 шариков, внутрь каждого кладем по миндалине. Обваливаем их в кокосовой стружке и ненадолго ставим в холодильник. Готово!

Вот так просто можно приготовить дома знаменитые конфеты. И никакой химии!

БОНУС-ВИДЕО

Чтобы приготовить торт Гигантский Киндер-Сюрприз (для 1 яйца), нам нужно:

Для шоколадного яйца:

150 г молочного шоколада 

150 г белого шоколада 

Для хрустящей начинки:

100 г молочного шоколада

шоколадные вафли

250 г шоколадно-ореховой пасты (например, "Нутеллы")

75 г измельченного фундука

Для шоколадно-молочного крема:

150 г шоколадно-ореховой пасты 

150 г сгущенного молока 

100 г белого шоколада