Бросаем лист промасленной бумаги в воду. Добавляем 6 яиц. Нежнейший результат… - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепты к завтраку нужно выбирать особенно тщательно. И сегодня мы собрали целых 4 рецепта аппетитных и сытных рулетов из яиц с начинкой.

Чтобы приготовить рулет из омлета с начинкой, нам нужно:

Для омлета:

6 яиц

30 г пармезана

1 чайная ложка измельченной петрушки

соль и перец

С ветчиной и сыром:

150 г вареной ветчины в ломтиках

150 г моцареллы в ломтиках

4 луковицы

1 столовая ложка сливочного масла

соль и перец

Со шпинатом и фетой:

300 г шпината

150 г сыра фета

60 г миндаля

мускатный орех

соль и перец

С руколой и лососем:

200 г творожного сыра

300 г копченого лосося

100 г руколы

Готовим:

1.) Для каждого варианта сначала готовим омлет. Смешиваем яйца с зеленью и сыром, посолим и поперчим.

2.) Кладем скомканную промасленную бумагу в воду.

3.) Мокрую бумагу кладем на противень (с ее помощью омлет станет нежнее) и выпекаем 10-15 минут при 180 °C в режиме обдува. Готовый омлет снимаем с противня и ждем, пока он слегка остынет.

4.) Кладем омлет на кусок пищевой пленки, сверху кладем начинку и с помощью пленки сворачиваем омлет в рулет. Лук сначала обжариваем. Рулет снова ставим в духовку - около 10 минут при 180 °C в режиме обдува.

Для рулета со шпинатом шпинат тоже сначала обжариваем, добавляем соль и перец. Сверху кладем фету и измельченный миндаль.

В третьем варианте сначала мажем омлет творожным сыром, сверху кладем руколу и кусочки лосося.

Четвертый вариант еще более оригинальный.

Чтобы приготовить сытный и вкусный рулет из шпината, нам нужно:

Для рулета:

оливковое масло

1 мелко нарезанная луковица

1 мелко нарезанный зубчик чеснока

450 г шпината

60 г муки

100 г панировочных сухарей

100 г тертого сыра

1/2 чайной ложки мускатного ореха

1 чайная ложка орегано

4 яичных желтка

соль и перец

4 яичных белка

Для начинки:

оливковое масло

100 г шампиньонов

2 морковки

75 г тертого сыра

Для украшения:

50 г тертой моцареллы