Именно ТАК мы ставим стакан и заполняем белой жидкостью. Разница видна сразу! - онлайн видео на Повар.ТВ

Панна котта легко готовится и украшает любой стол. Ведь от такого нежного и вкусного лакомства просто невозможно оторваться.

Чтобы приготовить вкуснейший десерт панна котта с фруктовым вкусом, нам нужно:

Для белого слоя:

125 г творожного сыра

20 г сахара

125 мл сливок

3 листа желатина

цедра лимона

Для слоя с голубикой:

200 г голубики (или черники)

20 г сахара

125 мл сливок

3 листа желатина

Для слоя с манго:

200 г спелой мякоти манго

20 г сахара

80 мл сливок

3 листа желатина

Готовим:

1.) Нагреваем смесь из творожного сыра, сахара и сливок, добавляем размягченный желатин и цедру лимона. Все хорошенько перемешиваем в однородную массу. Снимаем кастрюльку с огня и ждем, пока смесь немного остынет.

2.) Ставим стакан под углом, используя, например, другой стакан или форму для кексов. Заполняем стакан на треть сливочной смесью и ставим на 1 час в холодильник.

3.) Для следующего слоя смешиваем сахар с ягодами, заливаем сливками и нагреваем. Разминаем смесь в однородное пюре, смешиваем с желатином и хорошенько перемешиваем. Прежде чем заливать в стакан, остудим.

Стакан снова ставим под углом и заливаем в него слой ягодного пюре. Снова ставим на час в холодильник.

4.) Теперь готовим слой с манго. Смешиваем сахар с кусочками фруктов, заливаем сливками и нагреваем. Разминаем все в пюре, смешиваем с желатином, перемешиваем.

5.) Слой с манго также заливаем в стакан. Получаем оригинальный, красивый и очень вкусный десерт.

Чтобы приготовить шоколадно-сливочную панна котту, вместо ягод и фруктов добавляем к сливкам шоколад и ваниль. А чтобы на столе появилась малиновая панна котта, нам нужно:

Для пудинга:

1 пакет порошка для пудинга (мы выбрали малиновый)

3 столовые ложки сахара

300 мл воды

Для панна котты:

5 листов желатина

200 мл сливок

100 мл молока

50 г сахара

1 стручок ванили или 1 чайная ложка ванильного ароматизатора

малина

мята