Из этой разноцветной смеси получаем вкуснейший ужин. Сытно и красиво! - онлайн видео на Повар.ТВ

Даже из самых простых и привычных продуктов можно приготовить вкусный и сытный ужин. Вот как мы приготовили 2 вкусных и сытных блюда с фрикадельками.

Чтобы приготовить фрикадельки с картошкой и томатным соусом, нам нужно:

Для фрикаделек:

1 кг фарша

200 г панировочных сухарей

свежая петрушка

1 луковица

1 яйцо

1 зубчик чеснока

1 чайная ложка тмина

1 чайная ложка тимьяна

1 столовая ложка кайенского перца

соль и перец

Для соуса:

3 столовые ложки растительного масла

1 зубчик чеснока

400 мл томатной мякоти

1 чайная ложка тмина

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка кайенского перца

1 столовая ложка сахара

соль и перец

Для гарнира:

1 кг картофеля

Готовим:

1.) Для начала приготовим фарш для фрикаделек: смешиваем мясо с зеленью, приправами и остальными ингредиентами. Формируем из фарша круглые фрикадельки и слегка прижимаем, чтобы они получились приплюснутыми.

2.) Чистим картофель и режем на круглые ломтики.

3.) Нам понадобится круглая форма для открытого пирога. Смазываем ее маслом, а потом выкладываем форму ломтиками картофеля вдоль края, следом выкладываем ряд фрикаделек, затем - снова картофель. Продолжаем, пока не закончатся ингредиенты.

4.) Для соуса нагреваем в кастрюльке растительное масло и обжариваем кусочки чеснока, добавляем мякоть помидоров, приправы и все остальные ингредиенты. Хорошенько перемешиваем. Готовый соус заливаем в форму поверх картофеля и фрикаделек.

5.) Ставим форму в духовку на 45 минут при 200 °C в режиме обдува. По желанию, можно добавить кусочки перца чили. Готово!

Чтобы приготовить вкуснейшую пасту с фрикадельками в грибном соусе, нам нужно:

500 г фарша

масло для жарки

1 луковица

200 г шампиньонов

соль и перец

300 мл овощного бульона

150 мл сливок

200 г тертой моцареллы

300 г макарон типа "ракушки"