Заворачиваем еду в чистое полотенце. Звучит странно? Зато на вкус — отлично! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить гигантские картофельные клецки с начинкой, нам нужно:

2 зубчика чеснока

1 луковица

500 г фарша

200 г шпината

7 картофелин

2 яйца

60 г пармезана

300 г сыра

соль

перец

Готовим:

1.) Чистим картофель и натираем на крупной терке. Складываем картофельную массу в чистое полотенце или марлю и выжимаем жидкость в миску. К картофелю добавляем яйца, соль, перец и пармезан. Хорошенько перемешиваем.

2.) Обжариваем лук, чеснок на сковороде, затем добавляем фарш и шпинат.

3.) Берем глубокую миску и покрываем куском пищевой пленки, а потом выкладываем внутрь порцию картофеля. Утрамбовываем картофель так, чтобы в центре появилось место для начинки. В него кладем порцию мясной начинки и тертый сыр.

4.) Сворачиваем пленку так, чтобы из картофельной массы получился большой шар с начинкой внутри.

5.) Повторяем несколько раз и кладем клецки на противень.

6.) Выпекаем блюдо 35 минут при 190 °C в режиме обдува.

Картофельный шар с мясной начинкой... А что если попробовать так?

Чтобы приготовить бургеры в картофеле фри (2 штуки), нам нужно:

500 г говяжьего фарша

1 чайная ложка измельченного чеснока

соль и перец

4 небольших ломтика сыра чеддер

растительное масло

2 столовые ложки кетчупа

800 г картофеля фри (готовый замороженный продукт)

450 г тертого сыра