Выпекаем из теста 6 полусфер. Идеальный десерт для семейного праздника! - онлайн видео на Повар.ТВ

Вот как мы приготовили фантастический бисквитный торт, который идеально подойдет для детского праздника.

Чтобы приготовить бисквитный торт "Планета Земля", нам нужно:

Для теста:

1000 г мягкого сливочного масла

770 г сахара

1 чайная ложка соли

16 яиц

900 г муки

240 г порошка для ванильного пудинга

8 чайных ложек разрыхлителя

10 столовых ложек молока

пищевые красители (красный и желтый)

Для крема:

480 г сливочного масла

500 г сахарной пудры

300 г творожного сыра

Пищевые красители (голубой, желтый и зеленый)

Готовим:

1.) Для начала приготовим бисквитное тесто: для этого смешиваем все ингредиенты (кроме красителей) миксером в однородную массу. Делим тесто на 3 части - каждая примерно в 3 раза меньше предыдущей.

2.) Среднюю порцию окрашиваем желтым красителем. Большую порцию окрашиваем в красный.

3.) Теперь нам понадобится маленькая круглая форма для выпечки: наполняем 2 формочки тестом и выпекаем 15 минут при 160 °C в режиме обдува.

4.) Берем 2 одинаковые формы для выпечки для желтого теста: разделим тесто пополам и в центр каждой порции кладем по шарику из теста, которые мы приготовили до этого. После чего ставим формы в духовку: 45 минут при 160 °C.

5.) Когда тесто готово, то же самое проделываем с красным тестом: разделим его на 2 порции, выложим в 2 одинаковые формы для выпечки и в центр каждой порции помещаем полусферы из теста, которые мы выпекли до этого. Ставим тесто в духовку - 90 минут при 160 °C в режиме обдува.

6.) Когда тесто готово, вынимаем наши полусферы из форм и обрезаем верхнюю часть, чтобы получился ровный срез.

7.) Складываем 2 полусферы в шар и покрываем кремом, который легко смешивается из всех перечисленных ингредиентов. Вспоминаем уроки географии и рисуем кремом узоры, похожие на поверхность нашей планеты.

Что можно добавить к такому роскошному торту? Как насчет космического печенья?

Чтобы приготовить вкусные и оригинальные космические макаруны, нам нужно:

300 г сахарной пудры (4 порции по 75 г)

180 г измельченного миндаля (4 порции по 45 г)

144 г яичного белка (4 порции по 36 г)

40 г сахара (4 порции по 10 г)

пищевые красители - голубой, фиолетовый, черный и белый

2 столовые ложки сгущенного молока

ежевика

50 мл сливок

150 г растопленного белого шоколада