Вырезаем из багета тонкий кусок и заполняем. Классные горячие закуски к празднику! - онлайн видео на Повар.ТВ

Без оригинальных и вкусных закусок праздничный стол накрыть просто невозможно. И особенно важно, чтобы закуски эти готовились просто и между делом. Вот как мы приготовили горячие мясные закуски из обычного багета.

Чтобы приготовить багет с мясной начинкой, нам нужно:

Со свининой:

1 свиное филе

3 столовые ложки розмарина

3 столовые ложки шалфея

соль и перец

1 зубчик чеснока

1 столовая ложка горчицы

С говядиной:

30 г бекона

1 луковица

400 г говяжьего фарша

соль и перец

4 столовые ложки соуса барбекю

Дополнительно:

1 багет

растительное масло

тонкая бечевка

Готовим:

1.) Режем багет пополам и вырезаем в каждой половине по длинному желобку для начинки.

2.) Для первого варианта берем длинный кусок свиного филе и обжариваем на сковороде со всех сторон.

3.) Измельчаем розмарин и шалфей ножом, добавляем соль и перец, а также измельченный чеснок. Все это распределяем на разделочной доске и как следует обваливаем в приправах наш кусочек свинины.

4.) Вставляем покрытую приправами свинину в половинку багета.

5.) Для второй половинки обжариваем фарш на сковороде, добавляем кусочки бекона и лука, приправляем солью и перцем, добавляем соус барбекю.

6.) Выкладываем фарш внутрь второй половинки багета.

7.) Чтобы наша закуска сохранила форму, обвязываем обе половинки багета тонкой бечевкой.

8.) Ставим багет в духовку на 15 минут при 160 °C в режиме обдува.

2) Чтобы приготовить салями-багет в "пальто" из бекона, нам нужно:

1 багет

30 г майонеза

350 г салями

150 г тертой моцареллы

30 г кетчупа

200 г сыра

350 г бекона