Отмечаем праздники с этим очаровательным десертом. Глаз не отвести! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить красивый и вкусный бисквитный торт "Зимний лес", нам нужно:

Для теста:

5 яиц

2 столовые ложки ванильного ароматизатора

375 г муки

250 г сахара

8 г разрыхлителя

225 мл растительного масла

125 мл воды

пищевые красители (зеленый и красный)

Для крема:

200 г марципана

500 г творожного сыра

Для украшения:

растопленный белый шоколад

пищевые красители (зеленый)

соломка с шоколадом

сахарные бусины

Готовим:

1.) Делим все 5 яиц на желтки и белки и взбиваем белки миксером. К желткам добавляем сахар и ароматизатор, все хорошенько перемешиваем. Следом добавляем растительное масло, воду, муку и разрыхлитель. Аккуратно добавляем белки и смешиваем все в однородное тесто.

2.) Делим тесто на 2 части и окрашиваем в красный и зеленый цвета.

3.) Нагреваем духовку до 180°C (верхний и нижний подогрев) и смазываем маслом круглую форму для выпечки (26 см в диаметре). Слегка посыпаем форму мукой и выкладываем в нее тесто так, как показывает видео: наливаем небольшую порцию красного теста, а затем в центр - порцию зеленого. Чередуем, пока не закончится тесто.

4.) Выпекаем тесто 60 минут и оставляем остывать. Для крема смешиваем миксером марципан и творожный сыр. Торт режем на 2 коржа и промазываем толстым слоем крема. А затем покрываем торт кремом со всех сторон.

5.) Для украшения растопим шоколад на водяной бане и красим в зеленый цвет (лучше разделить на светло- и темно-зеленый). Выкладываем шоколад в кондитерский мешок. Чтобы упростить себе задачу, можно заранее нарисовать на листе формы, похожие на небольшие деревья. Накрываем рисунок листом промасленной бумаги для выпечки и с помощью кондитерского мешка рисуем елочки из крема. Ствол сделаем из соломки, а бусинами украсим наши елочки. Когда крем застынет, украшение можно снять с бумаги.

6.) Втыкаем елочки в торт и получаем роскошный праздничный десерт.

А вот еще один рецепт сладкого угощения, которое подарит всем праздничное настроение.

Чтобы приготовить красивые праздничные шоколадные кексы "Елочки" (6 порций), нам нужно:

Для кексов:

100 г муки

65 г мягкого сливочного масла

75 г сахара

2 яйца

2 столовые ложки молока

10 г какао

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка ванильного экстракта

Для украшения:

125 г сливочного масла

125 г сахарной пудры

150 г творожного сыра

зеленый пищевой краситель

6 вафельных рожков

блестящие сахарные украшения