Все что нужно — правильно разрезать тесто. И гости потеряют дар речи! - онлайн видео на Повар.ТВ

Пряничный домик - это что-то из детских сказок и книжек с картинками. Один только вид словно возвращает в детство! Так почему бы не украсить наш праздничный стол этим волшебным сладким угощением. Ведь все намного проще, чем кажется!

Чтобы приготовить имбирный пряничный домик, нам нужно:

Для имбирного теста:

360 г меда

100 г сахара

100 г сливочного масла

1 щепотка соли

600 г муки

4 чайные ложки смеси пряностей для имбирного печенья (готовый продукт)

2 чайные ложки разрыхлителя

Для сахарной глазури:

225 г сахарной пудры

1 яичный белок

Кроме того:

кондитерский мешок

драже для украшения

Готовим:

1.) В кастрюльке, постоянно помешивая, нагреваем смесь из меда, сахара и сливочного масла, добавляем соль. Когда смесь станет однородной, переливаем в миску и оставляем остывать.

2.) Добавляем к смеси муку, пряности и разрыхлитель и все хорошенько разминаем в плотное и однородное тесто. Оборачиваем его в пищевую пленку и на 2 часа кладем в холодильник.

3.) Еще раз разминаем тесто и отрезаем от него одну четверть.

4.) Теперь нужно сделать из теста детали для домика. Раскатываем тесто в ровный прямоугольник. Затем такой же прямоугольник делаем из еще одной четверти теста.

5.) Чтобы на тесте появился узор из "черепицы", в идеале, выпекаем его на мелкой решетке.

6.) Из оставшегося теста делаем остальные детали для домика - как показывает видео. И выпекаем все 10 минут при 190 °C в режиме обдува.

7.) Пока готовится печенье, взбиваем глазурь из белка и сахарной пудры и наполняем ею кондитерский мешок. Склеиваем детали в домик с помощью глазури и оставляем сохнуть на 30 минут.

8.) Используя глазурь и драже, украшаем домик.

Красота! Осталось только добавить еще один - простой и привычный - десерт, чтобы никто не ушел голодным.

Чтобы приготовить вкуснейший пирог с целыми яблоками и марципаном, нам нужно:

Для теста:

300 г муки

200 г мягкого сливочного масла

1 яйцо

Для начинки:

400 г сметаны

2 яйца

1 яичный желток

40 г сахара

цедра лимона - по вкусу

50 мл амаретто

1 упаковка порошка для пудинга

Для печеных яблок:

150 г сахарной пудры

200 г измельченного миндаля

50 мл амаретто

7 яблок

4 палочки корицы

кусочки миндаля