Заворачиваем три ингредиента в кусочки теста. Идеальные закуски к празднику! - онлайн видео на Повар.ТВ

Каждый раз с приближением праздников мы думаем, чем же украсить торжественный стол. Конечно, любимые салаты и закуски никогда не подведут. Но почему бы не попробовать что-то новое? Вот как мы приготовили целую башню из горячих закусок к празднику.

Чтобы приготовить простые горячие закуски к праздничному столу, нам нужно:

Для теста:

1 кг муки

4 г сухих дрожжей

2 чайные ложки сахара

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки рапсового масла

около 550 мл теплой воды

3 яичных желтка

Для начинки:

мини-моцареллы

помидоры черри

кусочки сосиски

Для соуса:

400 г сыра раклет

80 мл сливок средней жирности

3 столовые ложки петрушки

Для украшения:

картон и фольга

зубочистки

Готовим:

1.) Смешиваем все ингредиенты для теста (кроме желтков) и оставляем подниматься в теплом месте примерно на час. Когда тесто готово, раскатываем его и режем на одинаковые квадратики (примерно 7 х 7 см).

2.) В каждый кусочек теста заворачиваем начинку - моцареллу, кусок сосиски или помидорку. Формируем шарик из теста с начинкой внутри.

3.) Кладем шарики из теста на противень, смазываем желтком и ставим в духовку на 14 минут при 180 °C в режиме обдува.

4.) Теперь нужно сделать подставку: вырезаем из картона 2 треугольника примерно 15 х 35 см размером. Надрезаем один из треугольников и вставляем в него второй, как показывает видео. Получается картонная конструкция, которую можно надежно поставить на большую тарелку.

5.) Оборачиваем конструкцию листом фольги. Когда наши закуски готовы, накалываем каждую на зубочистку и втыкаем в фольгу. Желательно приготовить столько, чтобы вся конструкция покрылась шариками из теста.

6.) Для соуса растопим сыр, смешиваем со сливками и аккуратно поливаем соусом нашу башню с закусками. Посыпаем все свежей зеленью.

А для детского меню у нас есть еще несколько очаровательных идей