Кладем 12 шоколадных кексов в круг и украшаем кремом. Идеально на 31 декабря! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Новогодний стол - это бесконечный источник радости. Тут и удовольствие от общения, и ожидание хороших перемен, и наслаждение от вкуса. К такому столу нам просто необходим подходящий по вкусу и виду десерт. И мы уже знаем, как его приготовить!

Чтобы приготовить шоколадный десерт "Новогодняя полночь", нам нужно:

8 яиц

400 г сахара

400 мл растительного масла

200 мл молока

200 мл шампанского

600 г муки

180 г какао

драже M&Ms

взбитые сливки

помадка

зубочистка и 2 бумажные стрелочки

блестящий декоративный сахар

Готовим:

1.) Нагреваем духовку до 170 °C в режиме обдува. Для теста взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем масло, молоко, шампанское, муку и какао. Выкладываем тесто в круглую форму для торта (24 см в диаметре) и 12 формочек для кексов.

2.) Ставим все формы в духовку: кексы выпекаем 15 минут, а торт - 25 минут при 170 °C в режиме обдува.

3.) Когда кексы готовы, даем им немного остыть, а затем вырезаем в них небольшие круглые пустоты для начинки. Внутрь кладем порцию драже M&Ms и снова накрываем срезанным шоколадным тестом.

4.) Покрываем кексы и шоколадный торт взбитыми сливками, а затем все густо посыпаем декоративным сахаром.

5.) Осталось украсить: с помощью кондитерского мешка рисуем на кексах цифры от 1 до 12. А на торте рисуем узор в виде снежинки. В центр втыкаем зубочистку, накалываем на нее 1 стрелку, кусочек помадки, вторую стрелку и еще один кусочек помадки.

6.) Выкладываем все на круглый поднос. Красота!

Что еще можно добавить к такому роскошному угощению? Разве только нежные пончики, которые идеально подойдут и на завтрак.

Чтобы приготовить нежные пончики с начинкой "Берлинеры" (12 штук), нам нужно:

Для теста:

95 мл молока

75 г сливочного масла

25 г сахара

1 чайная ложка ванильного ароматизатора

10 г сухих дрожжей

375 г муки

2 яйца

3/4 чайной ложки соли