Лучший рулет этого года. Это должен попробовать каждый! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

"Улитка" из теста с корицей - любимое угощение миллионов. А что если слегка увеличить ее в размерах - таким угощением можно накормить гостей. И все будут в восторге! Вот как мы приготовили вкуснейшую гигантскую "Улитку" на собственной кухне.

Чтобы приготовить вкуснейшую "Улитку" ХХL с корицей, нам нужно:

Для теста:

600 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя

2 чайные ложки соли

100 г сахара

7 г сухих дрожжей

480 мл теплого молока

120 г сливочного масла

Для начинки:

175 г сливочного масла

165 г коричневого сахара

2 столовые ложки корицы

Для крема:

160 г сахарной пудры

2 столовые ложки сливочного масла

115 г творожного сыра

1 чайная ложка ванили

2 столовые ложки молока

Готовим:

1.) Для начала смешиваем муку с разрыхлителем, солью, сахаром, дрожжами, теплым молоком и растопленным маслом. Замешиваем тесто и оставляем подниматься в теплом месте на 1 час.

2.) Готовое тесто раскатываем в большой плотный прямоугольник.

3.) Смешиваем начинку: мягкое масло смешиваем с корицей и коричневым сахаром - должна получиться однородная масса. Ее мы равномерно выкладываем поверх теста.

4.) Режем лист теста на 4 полосы примерно одинаковой ширины.

5.) Теперь сворачиваем все полоски в один большой рулет.

6.) Выкладываем рулет в чугунную сковороду или форму для выпечки и ставим в духовку на 45 минут при 160 °C в режиме обдува.

7.) Для крема смешиваем мягкое масло с сахарной пудрой, творожным сыром, ванилью и молоком. Когда десерт готов, покрываем его кремом. И можно подавать на стол.

Понравилось? Тогда у нас есть еще один классный рецепт к завтраку.

Чтобы приготовить блинчики-улитки, нам нужно:

Для теста:

200 г муки

30 г сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1 яйцо

230 мл молока

1 ч.ложка ванильного ароматизатора

1 щепотка соли

Для начинки:

90 г коричневого сахара