Разворачиваем 20 конфет и складываем горкой. Получаем бесподобный результат! - онлайн видео на Повар.ТВ

Трудно поверить, что приготовить идеальный десерт совсем не так сложно, как кажется. Сегодня мы собрали несколько классных лайфхаков от профессиональных кондитеров: как в два счета сделать и роскошно украсить шоколадный торт.

Чтобы приготовить шоколадный торт с роскошным декором, нам нужно:

горький шоколад (около 600 г)

250 г сливочного масла

300 г сахара

6 яиц

1 столовая ложка ванили

280 г муки

1 щепотка соли

1 чайная ложка разрыхлителя

20 шоколадных конфет

100 мл сгущенного молока

250 г сливочного масла

30 г смеси для брауни (готовый продукт)

ириски

листья мяты

Готовим:

1.) Растопим шоколадные конфеты на водяной бане и добавляем к ним сгущенное молоко. Хорошенько перемешиваем и получаем густой шоколадный крем для торта.

2.) Чтобы быстро приготовить коржи, смешиваем растопленный горький шоколад, сливочное масло, сахар, яйца, ваниль, муку, соль и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем все и выкладываем в круглую форму для выпечки. Выпекаем тесто 30 минут при 170 °C. Готовое тесто режем на 3 коржа. Промазываем коржи кремом.

3.) Чтобы приготовить шоколадный крем, которым мы покроем наш идеальный торт снаружи, смешаем масло со смесью для брауни. Все хорошенько перемешиваем и покрываем смесью торт.

4.) Пора заняться сладким декором: берем ириски, кладем на промасленную бумагу и с помощью скалки раскатываем в лепешку. Вырезаем из карамели несколько одинаковых кружочков.

5.) Складываем карамельные кружочки, как показывает видео, и сворачиваем в рулетик.

6.) Как показывает видео, отгибаем карамельные края, чтобы получилось похоже на розочку.

7.) Чтобы украсить торт шоколадными листочками, растопим шоколад и обмакнем в него листья мяты. Кладем покрытые шоколадом листья в холодильник и ждем, пока шоколад застынет. Украшение готово!

8.) Украшаем торт карамельными розами и шоколадными листочками. Красота!

Оригинально! Но и это еще не предел. Как вам вот такой роскошный рецепт?

Чтобы приготовить вкусный и оригинальный торт из пончиков с шоколадом, нам нужно:

Для пончиков:

400 г муки

40 г сливочного масла

3 яичных желтка

170 г сахара

170 г сметаны

2 чайные ложки разрыхлителя

1 щепотка соли

Для шоколадного крема:

700 мл сливок (30%)

50 г какао

2 чайные ложки растворимого кофе

60 г сахарной пудры

2 чайные ложки ванильного ароматизатора

Для шоколадной глазури:

120 г сливок (30%)

100 г темного шоколада

Кроме того:

масло для фритюра