Складываем 4 слоя разноцветного теста, обжариваем на сковороде. Идеально! - онлайн видео на Повар.ТВ

В руках креативного повара даже обычный бутерброд может стать настоящим произведением искусства. И сегодня мы попробуем целых 2 оригинальных и очень вкусных рецептов для сэндвича.

Чтобы приготовить мраморный сэндвич с ростбифом и сыром:

Для мяса:

1 кг ростбифа

растительное масло

соль и перец

5 зубчиков чеснока

1 веточка розмарина

Для светлого теста:

220 г пшеничной муки

110 г ржаной муки

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка сухих дрожжей

1 столовая ложка растительного масла

185 мл теплой воды

Для темного теста:

220 г пшеничной муки

110 г ржаной муки

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка сухих дрожжей

1 столовая ложка растительного масла

15 г какао

185 мл теплой воды

Дополнительно:

коктейльный соус

ломтики сыра

100 г квашеной капусты

2 столовые ложки сливочного масла

Готовим:

1.) Чтобы мясо получилось особенно ароматным, вместе с ним кладем на сковороду чеснок и розмарин. Обжариваем мясо со всех сторон, приправляем солью и перцем. Затем запекаем мясо в духовке - 60 минут при 120 °C в режиме обдува.

2.) Пока мясо готовится, замешиваем тесто. Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось 2 одинаковые порции теста разных цветов. Оставляем их примерно на 1.5 часа в теплом месте. Режем каждую порцию теста пополам.

3.) Раскатываем 4 порции теста и складываем их друг на друга, чередуя цвета. Все хорошенько раскатываем скалкой.

4.) Скатываем тесто в рулет и кладем в прямоугольную форму для выпечки. Выпекаем хлеб 30 минут при 190 °C в режиме обдува.

5.) Когда хлеб готов, оставляем его остывать, а затем режем на толстые ломтики.

6.) Следующий шаг - собрать из ингредиентов сэндвич. Кладем между ломтиками хлеба несколько ломтиков мяса, добавляем квашенную капусту, соус и сыр.

7.) Наконец мажем сэндвич сливочным маслом и обжариваем на сковороде с обеих сторон.

Оригинально! Впрочем, у нас есть еще более необычный вариант.

Чтобы приготовить оригинальный сэндвич из спагетти с фрикадельками, нам нужно:

300 мл томатного соуса

250 г тертой моцареллы

Для фрикаделек:

750 г фарша

1 столовая ложка паприки

2 столовые ложки майорана

1 зубчик чеснока

1 столовая ложка горчицы

5 столовых ложек панировочных сухарей

2 яйца

соль и перец

Для спагетти:

3 яйца

150 г тертого пармезана

500 г вареных спагетти