Сворачиваем полоску из теста в рулон и кладем в центр. Идеальный декор для пирога! - онлайн видео на Повар.ТВ

Простой и быстрый рецепт яблочного пирога - это именно то, что нам нужно. А если он еще и выглядит так роскошно, что все обязательно спросят, где вы его купили... Такому рецепту и вовсе цены нет. И сегодня мы попробуем целых два оригинальных и красивых варианта любимого яблочного десерта.

Чтобы приготовить яблочный пирог с пудингом, нам нужно:

готовое слоеное тесто

250 мл молока

1 1/2 столовой ложки сахара

1/2 упаковки сухой смеси для пудинга

100 г сметаны

2 красных яблока

1 яйцо

коричневый сахар

3 столовые ложки абрикосового мармелада

Готовим:

1.) Раскатываем лист слоеного теста и вырезаем из него 6 тонких полос, примерно 2 см шириной - как показывает видео. Оставшимся тестом выкладываем круглую форму для открытого пирога.

2.) Для начинки нагреваем молоко в кастрюльке, добавляем смесь для пудинга и сахар. Нагреваем смесь, постоянно помешивая, пока пудинг не станет густым и однородным. Слегка остудим его и смешаем со сметаной. Выкладываем смесь в форму и разравниваем его ложкой.

3.) Режем яблоки на одинаковые тонкие полукруглые ломтики и выкладываем слой яблок вдоль стенки формы поверх пудинга.

4.) Пришло время вспомнить о полосках теста, которые мы обрезали ранее: выкладываем полоски по кругу вдоль слоя яблок, как показывает видео, затем снова кладем яблоки - кругом поменьше. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты. Последнюю полоску теста сворачиваем "розочкой" и кладем в самый центр пирога.

5.) Смазываем тесто яйцом и посыпаем коричневым сахаром. Выпекаем десерт 35 минут при 180 °C в режиме обдува.

6.) Готовый еще горячий пирог смазываем небольшим количеством абрикосового мармелада, предварительно слегка его подогрев. Готово!

А вот еще один роскошный вариант.

Чтобы приготовить яблочный пирог с ягодным тестом, нам нужно:

Для теста:

порошок из сушеной голубики (или черники)

3 столовые ложки холодной воды

300 г муки

2 столовые ложки сахара

1/2 чайной ложки соли

250 г холодного сливочного масла

Для начинки:

1 кг яблок

100 г сахара

1 щепотка соли

сок одного апельсина

2 чайные ложки кардамона

1 чайная ложка корицы

25 г сливочного масла

2 столовые ложки воды

2 столовые ложки крахмала