Любителей кофе от этого десерта не оторвать. Нежнейшее угощение! - онлайн видео на Повар.ТВ

Тирамису - от одного только названия уже слюнки текут. Нежное угощение с кофейным вкусом и бисквитным печеньем сделает любой день волшебным. Вот как мы приготовили нежный торт "Тирамису" с воздушным кремом - целых 2 рецепта.

Чтобы приготовить торт "Тирамису" с печеньем и нежным кремом, нам нужно:

Для коржа:

2 яйца

1 столовая ложка растительного масла

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка ванильного ароматизатора

1 щепотка соли

60 г сахара

50 г муки

25 г крахмала

Для крема:

750 г маскарпоне

100 г сахарной пудры

500 г взбитых сливок

Дополнительно:

большая чашка кофе с молоком

300 г печенья "Савоярди" или похожего

1 столовая ложка молотого кофе

1 столовая ложка какао

Готовим:

1.) Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с растительным маслом, чайной ложкой сахара и ванильным ароматизатором.

2.) Белки смешиваем с щепоткой соли и сахара, чтобы получилась воздушная однородная масса. Смешиваем муку и крахмал, добавляем взбитые белки. Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в круглую форму (24 см диаметром). Выпекаем 15 минут при 180 °C в режиме обдува.

3.) Когда корж готов, сначала вынимаем его из формы и кладем на блюдо, а затем снова накрываем формой уже без дна.

4.) Смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой и взбитыми сливками и выкладываем треть крема в форму поверх коржа.

5.) Теперь пришла очередь печенья: окунаем каждое в стакан с кофе и молоком, а затем выкладываем в форму поверх крема - должен получиться слой из печенья. Поверх него выкладываем вторую треть крема и снова покрываем печеньем. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты, и ставим торт в холодильник - лучше всего на ночь.

6.) Готовый торт украшаем слоем молотого кофе и какао. И можно наслаждаться!

Красота! А в бонус-видео мы покажем еще один роскошный вариант десерта.

Чтобы приготовить тирамису с вишней и марципаном, нам нужно:

Для вишневого соуса:

350 г консервированной вишни

1 столовая ложка крахмала

Для крема:

500 г маскарпоне

30 мл амаретто

80 г сахара

1 чайная ложка ванильного ароматизатора

Для основы:

150 мл кофе

1/2 чайной ложки приправы для имбирного печенья (если такой приправы не найдется, можно использовать смесь сухого имбиря и корицы)

около 12 штук печенья Савоярди ("Дамские пальчики")

Для украшения из марципана:

150 г сахарной пудры

200 г измельченного миндаля

2 столовые ложки амаретто

1 столовая ложка какао

1 столовая ложка корицы

Для украшения:

какао