Ты точно не угадаешь, что внутри этой сырной булочки. Очень оригинальный ужин! - онлайн видео на Повар.ТВ

Спагетти с соусом - это блюдо, которое идеально подойдет к ужину в любой день. А если со вчерашнего дня остались спагетти с соусом, не спешите разогревать их в микроволновке. Можно приготовить кое-что повкуснее и поинтереснее. Например, оригинальные сырные булочки или рулетики с сыром.

Чтобы приготовить сырную булочку с начинкой из спагетти (3 штуки), нам нужно:

Для теста:

300 г муки

10 г сахара

3 г дрожжей

240 мл теплой воды

5 г соли

1 столовая ложка растительного масла

Для начинки (если готовить свежую):

1 зубчик чеснока

1/2 средней луковицы

1 небольшая морковь

200 г говяжьего фарша

1 столовая ложка томатной пасты

50 мл красного вина

100 г томатного соуса

соль и перец

150 г вареных спагетти

измельченная петрушка

1 яйцо

тертого пармезана

3 шарика моцареллы (по 125 г)

Готовим:

1.) Для начала замешиваем тесто: насыпаем муку горкой и формируем в центре углубление. В него кладем сахар и дрожжи, добавляем теплую воду и аккуратно перемешиваем. Параллельно примешиваем соль и масло. Замешиваем тесто, чтобы оно стало пластичным и однородным, а потом оставляем подниматься в теплом месте.

На сковороде обжариваем измельченные чеснок и лук, добавляем кусочки моркови и фарш. Все хорошенько перемешиваем, обжариваем и добавляем томатную пасту.

2.) Добавляем к мясу красное вино и томатный соус, приправляем солью и перцем, Когда соус готов, добавляем отваренные спагетти и кусочки петрушки.

3.) Теперь очередь моцареллы: срезаем с каждой верхнюю часть (крышечку) и вырезаем внутри место под начинку. Наполняем его макаронами с мясом. С снова закрываем.

4.) Тесто делим на 3 части, раскатываем каждую в блин и заворачиваем в него моцареллу с начинкой внутри, чтобы получился шар из теста. Смазываем тесто яйцом и посыпаем пармезаном. Выпекаем наши булочки 15 минут при 180 °C в режиме обдува.

Оригинально! А видео-бонус покажет, как из макарон другой формы можно приготовить очень оригинальную закуску.

Чтобы приготовить мини-рулетики с сыром и помидорами (12 штук), нам нужно:

24 штуки мини моцареллы

6 штуки пасты каннеллони

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка оливкового масла

400 г протертой мякоти томатов

2 столовые ложки петрушки

2 чайные ложки табаско

соль