Все просветы заполняем моцареллой. Результат удивит и вкусом, и видом. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Нужно быстро накормить семью? И рука сама тянется к пачке макарон. Но не спешите ставить на стол скучные вареные макароны, ведь есть куда более оригинальные и вкусные варианты. И сегодня мы попробуем целых 2 удивительных рецепта из макарон с мясом, запеченных в духовке.

1) Чтобы приготовить запеканку из макарон с сыром и яйцом, нам нужно:

1 кг говяжьего фарша

2 столовые ложки оливкового масла

2 маленькие луковицы

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка измельченного тимьяна

1 столовая ложка измельченного розмарина

2 столовые ложки томатного соуса

1.5 кг мякоти помидоров или густого томатного соуса

соль

черный перец

1.5 кг вареных макарон (рожки)

100 г тертого твердого сыра (пармезан)

150 г тертой моцареллы

10 вареных яиц

150 г мини моцареллы

150 г вареной колбасы

Готовим:

1.) Для начала отвариваем рожки, а фарш обжариваем на сковороде. Не забудем сначала обжарить кусочки лука и чеснока на оливковом масле, а уже потом добавляем фарш. Приправляем тимьяном и розмарином, добавляем томатный соус, соль и перец.

2.) Теперь смешиваем отваренные рожки с мясным соусом в однородную массу.

3.) Прямоугольную форму для выпечки выкладываем промасленной бумагой, а затем выкладываем в нее половину макарон с мясом и посыпаем сыром - и твердым, и моцареллой.

4.) Отвариваем яйца, режем их пополам и выкладываем поверх макарон с мясом, в пробелы кладем мини моцареллу.

5.) Наконец, добавляем ломтики колбасы и выкладываем сверху остатки макарон. Посыпаем все пармезаном и моцареллой, а затем ставим в духовку - 40 минут при 170 °C в режиме обдува.

Оригинально и вкусно!

2) Чтобы приготовить мясной пирог с макаронами в духовке, нам нужно:

Для мяса:

1 г говяжьего фарша

1 луковица

2 столовые ложки измельченной петрушки

1 столовая ложка розмарина

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка паприки

1 столовая ложка кайенского перца

соль и перец

растительное масло