Когда пирог разрезали, гости рты раскрыли от восторга. Такое легкое и сытое! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Цукини - это продукт, которому всегда найдется место в кухне. Сколько вкуснейших блюд можно из него приготовить! И сегодня мы опробуем 2 вкуснейших варианта сятного мясного блюда с цукини. Пальчики оближешь!

1) Чтобы приготовить мясную запеканку с творогом и цукини, нам нужно:

Для мясного соуса:

500 г фарша

2 зубчика чеснока

соль и перец

1 столовая ложка томатного соуса

200 мл томатного соуса

растительное масло

Для соуса бешамель:

4 столовые ложки сливочного масла

5 столовых ложек муки

600 мл молока

соль, перец и мускатный орех

Кроме того:

5 штук цукини

400 г прессованный творог

300 г индейки

петрушка

Готовим:

1.) Режем цукини на тонкие ломтики, приправляем солью и перцем, а затем обжариваем на сковороде.

2.) Для мясного соуса обжариваем кусочки чеснока и фарш, приправляем солью и перцем. Когда мясо обжарится, добавляем томатную пасту и томатный соус, а затем оставляем тушиться несколько минут под крышкой.

3.) Режем индейку на полоски и смешиваем с творогом.

4.) Берем прямоугольную форму небольшого размера (в ширину равную длине цукини) и выкладываем дно ломтиками цукини.

5.) Для соуса бешамель растопим масло и добавим в него муку, постоянно помешивая. Добавляем молоко и варим соус несколько минут на слабом огне. Не забываем постоянно помешивать и приправляем мускатным орехом, солью и перцем. Выкладываем слой соуса поверх цукини, а затем кладем еще один слой жареных ломтиков.

7.) Следом выкладываем слой творога с индейкой, а сверху выкладываем мясной соус.

8.) Выпекаем 30 минут при 160 °C в режиме одува. Украшаем кусочками свежей петрушки.

Вкуснотища!

2) Чтобы приготовить этот вкуснейший пирог из цукини с мясом в форме рулетиков, нам нужно:

Для пирога:

3 небольших цукини (можно заменить баклажанами)

2 листа слоеного теста (готовый продукт)

750 г говяжьего фарша

1 яйцо

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка тмина

1 чайная ложка соли