Готовим потрясающий яблочный десерт: идеальное сочетание вкуса и формы. - онлайн видео на Повар.ТВ

Яблоки и карамель - это сочетание вкусов, перед которым просто невозможно устоять. Сколько чудесных рецептов основаны на этом сочетании. И сегодня мы приготовим простой и оригинальный десерт, от которого у гостей просто крышу снесет.

Чтобы приготовить яблочный тарт с карамелью, нам нужно:

Для теста:

190 г муки

165 г сливочного масла

50 г сахара

1 щепотка соли

60 мл холодной воды

Для начинки:

1 яблоко

1 столовая ложка коричневого сахара

1 столовая ложка крахмала

1 столовая ложка измельченных орехов

1 чайная ложка корицы

1 столовая ложка лимонного сока

Кроме того:

1 яйцо

карамельный соус

измельченные орехи

1 шарик ванильного мороженого

Готовим:

1.) Смешиваем муку, сливочное масло, сахар и щепотку соли, а затем добавляем воду и замешиваем тесто. Когда оно станет пластичным и однородным, раскатываем тесто в большой блин.

2.) Яблоки режем на полукруглые дольки и смешиваем с коричневым сахаром, крахмалом, орехами, корицей и лимонным соком.

3.) Выкладываем начинку на тесто небольшим холмиком, край шириной примерно 1.5 см оставляем свободным.

4.) Заворачиваем край теста вверх и зажимаем - как при приготовлении ватрушки, - чтобы начинка оставалась внутри.

5.) Смазываем тесто яйцом, а начинку поливаем карамельным соусом. Посыпаем все измельченным орехом и выпекаем 35 минут при 190 °C в режиме обдува.

6.) Готовый десерт украшаем шариком ванильного мороженого и поливаем карамельным соусом.

Бесподобно! Для любителей яблок у нас есть много идей. Как вам вот такой оригинальный вариант?

Чтобы приготовить аппетитный песочный пирог с яблоками, нам нужно:

Для начинки:

2 кг яблок

100 г сахара

60 г муки

1 столовая ложка корицы

1 щепотка соли

Для теста:

440 г муки

65 г сахара

340 г сливочного масла

160 мл холодной воды

Кроме того:

1 яйцо

сахар

глубокая форма для выпечки - 20 см в диаметре