Кладем 6 кусочков филе на пищевую пленку. Это просто рай для мясоедов! - онлайн видео на Повар.ТВ

Шницель, отбивная - это блюдо из мясного филе выглядит роскошно на любом столе. А если добавить к обычному мясу пару ингредиентов, блюдо получится просто бесподобным! Сегодня мы приготовим 2 оригинальных и очень вкусных блюда на основе мясных отбивных.

1) Чтобы приготовить запеченные в сметане свиные отбивные, нам нужно:

1.2 кг свиного филе

соль и перец

400 г сметаны

2 красные луковицы

300 г бекона

Кроме того:

растительное масло

зеленый лук

Готовим:

1.) Режем филе на примерно одинаковые кусочки.

2.) Кладем кусочки на пищевую пленку, накрываем еще одним листом и отбиваем.

3.) Хорошенько приправим мясо и обжарим на сковороде с обеих сторон. Готовое мясо - примерно половину - кладем на дно круглой формы для выпечки.

4.) Покрываем мясо густым слоем сметаны - около половины.

5.) Лук и кусочки бекона обжариваем до золотистого цвета и половину выкладываем поверх сметаны.

6.) Сверху кладем оставшиеся отбивные.

7.) Покрываем мясо оставшейся сметаной, а затем - беконом и луком. Ставим форму в духовку - 14 минут при 200 °C в режиме обдува.

Вкуснотища!

2) Чтобы приготовить вкуснейшую куриную шницель-лазанью, нам нужно:

Для шницеля:

6 крупных кусков куриного филе (грудки, разрезанные пополам)

соль и перец

мука

несколько яиц

панировочные сухари.

Для лазаньи:

250 г сыра рикотта

1 яйцо

400 мл томатного соуса

орегано

6 листов для лазаньи

250 г тертой моцареллы

150 г тертого пармезана