Заворачиваем секретный ингредиент в тесто. Результат просто потрясающий! - онлайн видео на Повар.ТВ

Забудьте о скучных котлетах и макаронах по-флоцки. Из фарша можно приготовить огромное множество вкуснейших блюд, и сегодня мы снова в этом убедимся. Например, можно приготовить оригинальный и очень вкусный мясной пирог "Бургер-пицца".

1) Чтобы приготовить пирог бургер-пицца с сырной корочкой, нам нужно:

Для теста:

500 г муки

20 г сахара

4 г дрожжей

300 мл теплой воды

10 г соли

2 столовые ложки растительного масла

Для соуса:

250 г майонеза

4 столовые ложки кетчупа

4 столовые ложки огуречного релиша

Для начинки:

400 г сыра (одним куском)

1 кг фарша

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка перца

1 чайная ложка сушеного чеснока

2 сосиски

50 г тертой моцареллы

150 г тертого сыра чеддер

1 яйцо

1 столовая ложка кунжута

100 г салата "Айсберг"

40 г соленых (или маринованных) огурчиков

40 г лука

Готовим:

1.) Замешиваем тесто: смешиваем муку, сахар, дрожжи и теплую воду, приправляем солью, добавляем масло. Смешиваем все, чтобы получилось мягкое и пластичное тесто, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на час в теплом месте.

Когда тесто поднимется, раскатываем его и выкладываем в большую прямоугольную форму для выпечки или на глубокий противень.

2.) Режем сыр на длинные прямоугольные бруски и выкладываем вдоль бортов формы, а затем заворачиваем в тесто.

3.) Для соуса удобнее всего просто налить в полупустую бутылку майонеза кетчуп и релиш, встряхиваем и густо покрываем тесто соусом.

4.) Перемешиваем фарш с солью, перцем и сушеным чесноком. Выкладываем фарш ровным слоем на небольшой противень (не забываем подложить лись бумагии для выпечки). Сосиски режем на небольшие кусочки и выкладываем прямо в фарш. Запекаем фарш в духовке - 6 минут при 200 °C, по возможности в режиме гриля.

5.) Кладем фарш в форму с тестом, в идеале, нужно заранее сделать его нужного размера.

6.) Густо посыпаем мясо сыром, тесто смазываем яйцом и густо посыпаем кунжутом. Снова ставим все в духовку - 20 минут при 200 °C.

7.) Когда пирог готов, посыпаем его кусочками салата, лука и соленых огурцов, добавляем соус.

Вкуснотища! А вот еще один оригинальный вариант.

2) Чтобы приготовить оригинальную и сытную пиццу-чизбургер, нам нужно:

Для мяса:

800 г говяжьего фарша

соль и перец

чеснок по вкусу

Для теста:

500 г муки

4 г сухих дрожжей

10 г сахара

5 г соли

250 мл теплой воды

2 столовые ложки оливкового масла

Для начинки:

300 г тертого сыра чеддер

3 столовые ложки томатного соуса

4 ломтика бекона

3 столовые ложки жареного фарша

1 помидор

1 маринованный огурец

1 красная луковица

2 ломтика чеддера