Если убрать мякиш и заменить вот такой начинкой, получается невероятно вкусно! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сырная корочка делает идеальным любое блюдо. Согласны? А если добавить сюда мясо, грибы и несколько других вкуснейших ингредиентов, то вкус получится просто божественный. Как быстро и без труда приготовить оригинальный и вкусный домашний хлеб с мясной начинкой мы сегодня и узнаем.

Чтобы приготовить мясной пирог из белого хлеба, нам нужно:

Для хлеба:

250 мл теплого молока (1,5 % жирности)

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка сахара

30 г дрожжей

25 г сливочного масла

1 столовая ложка жирных сливок

450 г пшеничной муки

сливочное масло и мука для формы

Для начинки:

кокосовое масло для жарки

1 луковица

1 цукини

200 г коричневых шампиньонов

соль

перец

1 столовая ложка меда

300 г говяжьего фарша

400 г мякоти помидоров

200 г тертого сыра эмменталь

100 г тертого сыра чеддер

Готовим:

1.) Замешиваем тесто для хлеба: смешиваем молоко с сахаром, солью и дрожжами, перемешиваем и добавляем половину муки. Постепенно добавляем масло и остатки муки, замешивая тесто. Когда тесто загустеет, замешиваем его руками до однородной консистенции, а потом оставляем в теплом месте на 1 час.

2.) Когда тесто поднимется, снова замешиваем, придаем ему форму и выкладываем в прямоугольную форму для хлеба (кекса). Не забудем заранее смазать форму сливочным маслом и посыпать изнутри мукой. Ставим хлеб выпекаться на 15 минут при 200 °C.

3.) За 15 минут тесто поднимется, но хлеб еще не готов. Смазываем тесто молоком и возвращаем в духовку еще на 30 минут. После этого хлеб можно достать из духовки и остудить.

4.) На кокосовом (можно заменить и на сливочное) масле обжариваем кусочки овощей, приправляем солью и перцем, добавляем мед. Хорошенько все перемешиваем и обжариваем до готовности.

5.) Обжариваем фарш, приправляем и смешиваем с мякотью помидоров. Тушим соус на слабом огне до готовности.

6.) Когда хлеб остыл, срезаем верхнюю корочку и аккуратно вырезаем мякиш.

7.) Заполняем хлебную корку начинкой: сначала кладем слой тертого эмменталя, затем слой овощей, слой мяса и еще раз овощи. Сверху снова посыпаем все эмменталем.

8.) Накрываем начинку срезанной корочкой и густо посыпаем сверху тертым сыром чеддер. Снова ставим хлеб в духовку и запекаем 30 минут при 200 °C.

Просто и вкусно! Впрочем, простое и вкусное угощение можно приготовить и из покупного хлеба.

Чтобы приготовить оригинальное блюдо Фальшивый заяц в хлебе, нам нужно:

1 буханка хлеба - около 750 г

4 ломтика бекона

150 г творожного сыра

2 ломтика сыра

4 вареных яйца

150 г тертой моцареллы

Для мясной начинки:

700 г говяжьего фарша

30 г панировочных сухарей

1 луковица

1 зубчик чеснока

½ столовой ложки тмина

½ столовой ложки паприки

2 яйца

соль и перец

1 столовая ложка петрушки