Выкладываем противень лепешками тортилья. Этот потрясающий пирог запомнят все! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сколько оригинальных и очень вкусных рецептов есть на свете - наверное, никто никогда не сможет их подсчитать. И не нужно - ведь всегда так приятно обнаружить новое вкусное и простое блюдо, которым легко порадовать гостей и домочадцев. И сегодня мы порадуем себя оригинальными рецептами мексиканской кухни.

Чтобы приготовить пирог "Куриный фахитас" по-мексикански, нам нужно:

Смесь приправ для фахитас (если нет готовой):

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка перца

2 чайные ложки сладкой паприки

1 чайная ложка кайенского перца

1/2 чайной ложки корицы

1 чайная ложка тмина

1 чайная ложка сахара

Для пирога:

4 куриные грудки

3 луковицы

5 сладких перцев (лучше разного цвета)

2 столовые ложки приправы для фахитас

3 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка растопленного сливочного масла

9 лепешек тортилья

200 г тертого сыра (чеддер)

100 г чипсов начос

Для соуса:

200 г творожного сыра

100 г майонеза

1 столовая ложка приправы для фахитас

40 г перцев халапеньо

1 столовая ложка меда

сок лайма

1 щепотка соли

Готовим:

1.) Если нет возможности купить готовую смесь приправ для фахитас, смешиваем ее сами. Режем перец тонкими ломтиками, затем режем лук и куриные грудки. Выкладываем все на противень, приправляем 2 столовыми ложками смеси, добавляем оливковое масло и все хорошенько перемешиваем, распределяя смесь по противню ровным слоем. Ставим все в духовку - 25 минут при 200 °C в режиме обдува.

2.) Берем еще один противень или неглубокую форму для выпечки, смазываем ее растопленным сливочным маслом и выкладываем лепешками тортилья.

3.) Когда начинка готова, выкладываем половину поверх лепешек, посыпаем все чипсами начос, а затем густо посыпаем сыром. Затем выкладываем оставшуюся начинку, добавляем сверху слой чипсов и снова посыпаем сыром.

4.) Добавляем еще 2 лепешки сверху, а затем заворачиваем их так, чтобы начинка была полностью покрыта.

5.) Чтобы пирог сохранял форму, прижимаем его сверху еще одним противнем (не забываем подложить лист бумаги для выпечки). Снова ставим все в духовку - 30 минут при 180 °C в режиме обдува.

6.) Теперь приготовим соус: смешиваем творожный сыр, майонез, сок лайма, кусочки халапеньо, мед и приправу для фахитас. Готово!

7.) Когда пирог готов, добавляем соус, и можно наслаждаться!

Вкуснотища! Остались лишние лепешки? Тогда приготовим оригинальный салатик.

Чтобы приготовить салат из курицы с авокадо в съедобной тортилье, нам нужно:

Для салата:

2 куриные грудки

6 ломтиков бекона

2 авокадо

1 початок вареной кукурузы

2 столовые ложки измельченного зеленого лука

1 столовая ложка измельченного укропа

сметана

кориандр

Для заправки:

1 лимон

4 столовые ложки растительного масла

соль

перец

Для тарелки из тортильи:

растительное масло

2 тортильи

100 г сыра