Переплетаем полоски теста вместе и выпекаем. Секрет: вкуснейшая начинка. - онлайн видео на Повар.ТВ

Пирог Бабка - оригинальный десерт, популярный в Восточной Европе. Это простое и очень вкусное угощение поразит всех. Замешиваем тесто и готовим идеальный десерт для выходного дня.

1) Чтобы приготовить вкусный и нежный пирог Бабка, нам нужно:

Для теста:

500 г муки

2 яйца

2 яичных желтка

85 г меда

50 г сахара

1 чайная ложка ванильного ароматизатора

1 чайная ложка соли

250 г мягкого сливочного масла

240 мл жирного молока

5 г сухих дрожжей

Для начинки:

350 г сахара

750 г замороженной голубики (или черники)

Готовим:

1.) Замешиваем тесто: смешиваем тесто с яйцами и желтками, добавляем мед, сахар и ваниль, масло и соль. Дрожжи добавляем в теплое молоко и оставляем примерно на 5 минут. Потом добавляем молоко в тесто и смешиваем тесто миксером. Оставляем тесто подниматься в теплом месте на полчаса.

2.) Снова замешиваем тесто и ставим в холодильник на 2 часа.

3.) Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Нагреваем сахар в кастрюльке, чтобы получилась карамель, а затем добавляем ягоды. Нагреваем, помешивая, пока жидкость не выкипит. Даем смеси остыть.

4.) Делим тесто пополам и раскатываем каждую часть в прямоугольный блин.

5.) Покрываем тесто ровным слоем начинки и сворачиваем в рулон. Режем оба рулона вдоль, выкладываем половинки на противень и сплетаем, как показывает видео.

6.) Смазываем тесто яйцом и выпекаем 45 минут при 190 °C. Восхитительный результат!

Пальчики оближешь! А бонус-видео покажет, как приготовить простейший и очень вкусный пирог-косичку.

Чтобы приготовить этот восхитительный пирог с черникой, нам нужно:

115 г творожного сыра

50 г сахара

1/2 чайной ложки ванильного ароматизатора

cлоеное тесто

400 г свежей черники

2 чайные ложки сахара

1 чайная ложка крахмала

1 яйцо

2 чайные ложки коричневого сахара

2 чайные ложки кусочков миндаля

сахарная глазурь