Вырезаем узор из песочного теста, добавляем начинку. Это шедевр! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Клубника - счастье для любого сладкоежки. Кто из нас не любит сочные и сладкие ягоды? А если добавить тесто и нежный крем, то от десерта просто невозможно оторваться.

Чтобы приготовить клубничный тортик с нежным кремом, нам нужно:

Для коржа:

80 г сливочного масла

45 г сахарной пудры

1 щепотка соли

1/2 яйца

20 г измельченного миндаля

150 г муки

Для ванильного пудинга:

300 мл молока

1 столовая ложка сахара

1 яичный желток

2 столовые ложки крахмала

1 половинка ванильного стручка

Кроме того:

готовый бисквитный корж

молочный шоколад

клубника

взбитые сливки

Готовим:

1.) Смешиваем мягкое масло, сахар и соль, добавляем миндаль и яйцо. В конце добавляем муку и смешиваем все в однородное тесто. Ставим его в холодильник примерно на час. Когда тесто готово, раскатываем и вырезаем из него квадрат примерно 11 х 11 см и 4 прямоугольника 5 х 11 см. Выкладываем их на противень и выпекаем около 10 минут при 190 °C.

2.) Когда тесто остынет, склеиваем все детали вместе с помощью растопленного шоколада, как показывает видео.

3.) На дно получившейся коробочки из теста кладем бисквит. Осталось добавить начинку.

4.) Готовим пудинг: смешиваем молоко с ванилью и нагреваем, добавляем яйцо, сахар и крахмал. Продолжаем нагревать на слабом огне, не постоянно помешивая, пока масса не станет густой и однородной.

5.) Выкладываем пудинг поверх бисквита, добавляем клубнички и взбитые сливки.

Пальчики оближешь! Бонус-видео покажет, как приготовить нежнейший торт с клубникой без выпечки.

Чтобы приготовить нежный сливочный торт с клубникой и шоколадом без выпечки, нам нужно:

Для основы:

200 г шоколадного печенья

80 г растопленного сливочного масла

Для начинки:

450 г свежей клубники

4 яйца

100 г сахара

40 г муки

500 мл молока